木薯淀粉生产工艺

木薯淀粉生产工艺      

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木薯工艺流程及主要设备

鲜木薯（输送机）→清洗（鼠笼清洗机）→粉碎（锉磨机）→浆渣分离（离心筛）→除砂（除砂器）→蛋白分离（旋流器）→脱水（真空脱水机）→烘干（气流干燥机）

若用薯干及土豆干生产淀粉需增加薯干浸泡池、磨浆机，省去清洗输送及粉碎机或锉磨机，其它基本相同。

木薯淀粉生产工艺      

三、工艺特点：

1、清洗上料：小型的用二级清洗输送。规模再大些，为使原料清洗干净，则须用清洗转笼，以便将泥沙、石块、铁质物品等杂质清洗干净，而且还可达到节省人力和水资源的目的。

2、粉碎：采用锉磨机将鲜薯破碎一次完成，粉碎颗粒适中，淀粉颗粒大，质量好，产量高低，可根据需要选择不同规格的设备。

3、除砂：现在相当一部分小厂，是从手工作坊式生产中发展而来的，淀粉中含沙量高，口感相当差，*地影响了淀粉的销售量及价格，挫伤了生产者的积极性，使用本厂的超级淀粉除砂器进行除沙，可以一次除去淀粉中的泥沙，使产品质量上一个档次，此设备使用简便，效果明显，可使淀粉含沙量降到0.5%以下，而且实现了除沙工艺连续性。

4、浆渣分离：浆渣分离是淀粉生产中的一个重要的环节，这道工序及破碎工序决定了淀粉的得率，本厂设身处地为接产方着想，从小到大，设计生产出了一系列浆渣分离设备。

5、蛋白质分离：在土豆淀粉的加工过程中，须将土豆中所含的蛋白质分离出去，这个分离的过程在加工工艺上称之为净化过程。所采用的设备亦称为净化设备。它包括蝶片分离机，旋流器，其作用就是把蛋白从淀粉浆中分离出去，干物质俗称之为黄粉。

黄粉在淀粉中的含量在食品行业中要求不甚严格，而在工业级淀粉中，特别是变性淀粉中要求却相当严格，所以，要想生产较好的淀粉，必须有净化设备作保障。

6、脱水：脱水有真空脱水机、自动刮刀式离心机、真空过滤机三种。其中的真空过滤机性能*，它不但工作平稳（每分钟3－5转），而且节能（配23kw动力），脱水效果也较好。

7、烘干：本公司的烘干设备是采用气流烘干机，它的特点是安装方便，供热集中，提供热量大，节能*。

四、建厂条件

本项目占地面积（以日产50吨设备为例）占地30亩（主要用于堆放原料，厂房（含库房）500平方米，办公用房700平方米）。

五、售后服务承诺

1、提供厂房图纸

2、提供用户所订购设备的使用说明书

3、培训接产方技术人员

4、提供生产过程中的辅助用料

5、负责所售设备的安装调试