柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

檬酸卧式振动流化床干燥机工作原理
物料自进料口进入机内，在振动力作用下，物料沿水平方向抛掷向前连续运动。热风向上穿过流化床和湿物料换热，湿空气经旋风分离器除尘后由排风口排出，干燥物料由排料口排出。
檬酸卧式振动流化床干燥机特点：
1、物料受热均匀，热交换充分，干燥强度高，比普通干燥机节能30%左右。
2、振动源采用振动电机驱动，运转平稳，维修方便，噪音低，寿命长。 
3、流态化稳定，*和吹穿现象。床层开孔形式，及开孔率至关重要。终水份、产量可通过振幅及加料量来控制。 
4、可调性好，适应面宽。 
5、对物料表面损伤小，可用于易碎物料的干燥，物料颗粒不规则时亦不影响工作效果。明显优于沸腾床 
6、采用全封闭式的结构，有效地防止了物料与空气间的交叉污染，作业环境清洁。 
应用范围
1.、化工医药：各种压片颗粒，木糖、丁二酸、*、*、硼酸、硼砂、苯二酚、苹果酸、马来酸。
2.、食 品：酒精、味精、砂糖、干酪素、鸡精、食盐、矿渣、豆瓣、种籽 
3.、还可以用于物料的冷却、增湿。