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产品介绍
DL-丙氨酸/DL-α-丙氨酸/ DL-初油氨基酸/DL-α-丝析氨酸/DL-Alanine
分子式:C3H7NO2 结构式:
分子量:89.09
CAS号:302-72-7
【性状】无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。
【质量标准】AJI97 FCCV
项目 | 标准 |
含量 | 98.5%~101.0% |
酸度pH | 5.5~7.0 |
透光率 | ≥98.0% |
干燥失重 | ≤0.20% |
灼烧残渣 | ≤0.10% |
重金属[Pb] | ≤10ppm |
氯化物[Cl-] | ≤0.02% |
铁盐[Fe] | ≤10ppm |
砷盐[As] | ≤1ppm |
硫酸盐[SO42-] | ≤0.02% |
铵盐[NH4+] | ≤0.02% |
【用途】DL-丙氨酸主要用于食品加工工业作营养增补剂、用作调味料。
增强化学调味料的调味效果,改善人工调味剂的味感,改善有机酸的酸味,提高腌制效果,提高醇类饮料的质量,防止油类氧化,改善浸渍品的风味,合成清酒的调味料。
DL-丙氨酸还是合成一些农药及医药的重要中间体,医学微生物和生物化学氨基酸代谢用药。