山东工业葡萄糖—（水处理材料厂供货）
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污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养，提高污水的可生化性。若运行的系统中
COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外加，以防污泥老化，生物活性降低。
1、传统的糖果业：葡萄糖已经由开始的只做添加剂转为主要原料，既提高了糖果的口味，又符合营养的要求。
2、发展中的糕点、冷饮业：葡萄糖作为一种全新，应用于各种糕点、冷饮的生产制作，用来提高产品的风味、口感、
色泽，尤其是能提高质量，已被业内人士大力推崇。具体应用有以下几方面：各种酒添加料、烘烤食品加味增色、软
饮料、糕饼、布丁、各种罐头、奶制品添加料、咖啡、可可用料、冷饮、冰激淋、肉制品、灌肠、鱼类食品、各种面
食、方便食品、口香糖等食品
3、新兴的蔬菜加工业： 随着市场的需求加大和蔬菜加工技术的不断进步，葡萄糖作为一种营养剂和保鲜剂，在
保鲜、脱水蔬菜加工地位*。
山东工业葡萄糖—（水处理材料厂供货）
天然的葡萄糖,无论是游离的或是结合的，均属D构型，在水溶液中主要以吡喃式构形含氧环存在，为α和β两种构型
的衡态混合物。
在常温条件下，可以β-D-葡萄糖的水合物(含1个水分子)形式从过饱和的水溶液中析出晶体，熔点为80℃;而在50～
115℃之间析出的晶体则为无水α-D-葡萄糖，熔点146℃;115℃以上析出的稳定形式则为β-D-葡萄糖，熔点为148～
150℃。呋喃环形式的葡萄糖仅以结合状态存在于少数天然化合物中。[α-D-葡萄糖(吡喃]-D-葡萄糖(吡喃"
class=image>[型) []=+113，溶液中达平衡为+52.2 D-葡萄糖]]=+113，溶液中达平衡为+52.2 D-葡萄糖"
class=image>[(直链式) β-D-葡萄糖(吡喃型)[β]=+19,溶液中]=+19,溶液中" class=image>[达平衡为+52.2]"
class=image>
D-葡萄糖具有一般醛糖的化学性质：在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸;在还原剂作用下，生
成*;在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖──果糖和甘露糖──三者之间通过烯醇式相互转化。
葡萄糖还可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。
大多数生物具有酶系统可分解D-葡萄糖以取得能量的能力。在活细胞中，例如哺乳动物的肌肉细胞或单细胞的酵母细
胞中，葡萄糖先后经过不需氧的糖酵解途径、需氧的三羧酸循环以及生物氧化过程生成二氧化碳和水，释放出较多的
能量，以ATP(三磷酸腺苷)形式贮存起来，供生长、运动等生命活动之需。在无氧的情况下，葡萄糖仅仅被分解生成乳
酸或乙醇，释放出的能量少得多;酿酒是无氧分解的过程。工业上，用酸或酶水解淀粉制得的葡萄糖可用做食品、制酒
、制药等工业生产的原料。
耐量试验
临床上做糖尿病的诊断试验时，通常是测定静脉空腹血糖。当静脉空腹血糖<5.0mmol/L，可排除糖尿病;当静脉空腹血
糖>7.0mmol/L并且有临床症状时，则可以诊断为糖尿病;而当静脉空腹血糖在5.5～7.0mmol/L之间并且怀疑糖尿病时，
就应该进一步做葡萄糖耐量试验——OGTT。OGTT试验是一种*负荷试验，用以了解人体对进食葡萄糖后的血
糖调节能力。通过OGTT试验，可以早期发现糖代谢异常，早期诊断糖尿病。
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