年糕(nián-gāo，rice cake; new year cake)中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:"年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。"

一些食品加工厂生产年糕，进行深加工，有的厂家把年糕条上浆裹面包糠，然后油炸或者速冻进行加工，然后派送到饭店或者超市等进行销售。也就带动了一些食品厂的发展，从而使食品机械行业进一步研发上浆裹粉机设备。江苏年糕条裹面包糠机

诸城市有为机械科技有限公司就是一家专业 制作肉饼成型，上浆裹粉机设备，油炸机清洗设备的厂家。以多年的工作经验以及客户反馈的有效信息进行研发了几代新产品。

在现有产品的基础上，利用现代化的原料、工艺，开发更多新口味来吸引不同消费者和提高品牌影响力;对现有产品升级，创造新颖的口味来避免同质化竞争。如用味滋海韩式烤肉粉调味的韩式烤肉饺和用烤虾肉粉调味的烤虾味饺子等产品，在不破坏原有营养的同时，还可满足消费者对新口味的需求。

有为机械上面包屑江苏年糕条裹面包糠机通用设备：

制作无故鸡柳、雪花排条，鸡排等肉制品都可以用到{精}裹糠机。该设备{长}一机多用，可以增加生产效率节省成本！

产品介绍：

裹糠机能自动完成产品的上面包糠的过程，细糠、粗糠均可。上浆后的产品进入下网带，底部及侧面沾满面包糠，从上料斗流下的面包糠将产品上部覆盖。经过压辊压紧，上、下网带上的面包糠厚度可方便调节。上糠后经风淋，浆多余的面包糠吹落。设备特点：可以衔接上浆机、成型机、油炸机等设备；操作方便，卫生、安全可靠；整机选用不锈钢材料及其他食品用材质，符合卫生标准，便于清洗。

 裹糠机是油炸制品加工过程中的前处理设备，其作用是将产品均匀裹上一层面包糠，对油炸制品起保护作用，并可增加产品色泽及风味。是油炸制品加工过程中*的设备。裹糠机与上浆机配合使用，亦可单独使用。可以对市场上流行的汉堡肉饼、麦乐鸡块、鱼香汉堡肉饼、土豆饼、南瓜饼、肉串等产品进行上糠处理，是快餐店、配送中心、食品工厂理想的上糠设备。

使用方法：

1、接通动力柜中裹粉机电源，再接通裹粉机控制柜电源。

2、启动裹粉机检查能否正常运行，如发现异常及时处理，确保合面机正常运行。

3、启动裹粉机，加入原料和粉类进行裹粉操作。

4、按《产品工艺规程》加入原料所需各粉类。

5、传送带和滚筒进行滚动从而使原料起到裹粉效果。

6、清洗消毒，具体操作按《设备清洗消毒操作规程》执行。

设备使用注意事项：

1.设备要放在水平地面上，带轮的设备需要把脚轮的刹车打开，防止设备滑动。

2.按设备额定电压接好电源。

3.再根据设备上的提示正确进行操作。