餐饮污水处理设备合格排放污水处理系统不占或极少占用地面面积，可宁静稳定的运行在绿地之下，出水可达到《污水综合排放标准》要求；再经回水系统深度处理后可达到《城市杂用水质标准》的要求，可用于楼内厕所的冲洗、绿地浇洒、洗车扫除及空调冷却用水。根据建设方的不同要求，如仅对洗浴和盥洗排水进行处理回用称为普通意义上的“中水”回用，因其污染物浓度低，处理设备可以将上述深度处理系统直接改造即可。

餐饮污水处理设备合格排放A/O工艺是利用不同种类微生物对污水各阶段污染物的去除效果各异而开发研制的污水处理工艺。在缺氧（A段）、兼性和厌氧微生物繁衍生息在生物填料上兼性菌利用自身的新陈代谢将污水中的大分子有污染水解成小分子的污染物，有利于后续好氧生化段的高效运行。在好氧段（O段），由于采用水下曝气机向水中冲入足够氧气，好养生物在填料上大量繁殖并通过新陈代谢作用，将水中可生化降解的有机物降解成无害的无机物。死亡脱落的生物膜在沉淀池中定期回流至缺氧段，利用厌氧细菌的反硝化作用将污泥池消化分解，使系统无声无污泥。

在生化池中投加或假设生物填料，微生物栖息生长在填料上形成生物膜，由于生长环境稳定，微生物种群和数量丰富。抗冲击负荷能力强，生物膜驯化技术成熟，活性好；