L-天*钠*5598-53-8
L-天*钠*5598-53-8
中文名称: L-天*钠|5598-53-8
中文同义词: L-天冬氨酸钠;L-天*钠;L-天冬氨酸二钠盐
英文名称: Sodium L-aspartate
【L-天*钠】CAS号: 5598-53-8
【L-天*钠】分子式: C4H5MgNO4
【L-天*钠】分子量: 155.39
【L-天*钠】EINECS号:227-012-0
【L-天*钠】质量标准：QB
【L-天*钠】类别：食品添加剂
【L-天*钠】级别：食品级
【L-天*钠】包装：25KG/牛皮纸袋
【L-天*钠】含量：99%
【L-天*钠】性状：粉状
【L-天*钠】颜色：白色
【L-天*钠】价格：22元/公斤
L-天*钠是一种氨基酸钠盐，广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精；医药行业做为中间体。
1、L-天*钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精。。多与天然调味品、*钠、*或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。如用于橘子汁等清凉饮料，因有*爽口香味．可增加清凉感，并常与聚磷酸盐一起使用。与其他调味品合用，有增效作用。与糖精钠合用，有减去苦味的效果。
大部分用作食品添加剂。该品具有左旋*的类似味道，与核酸系列调味品用，其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、*钠、*等配合，有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合，也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。天冬氨酸钠的特点是：（1）加入桔子汁等清凉饮料中，由于其有*的爽口香味，因此能更增加清凉感；（2）与其他调味品并用可以增效，以制作浓郁的香味；（3）与糖精钠并用，有去除苦味的作用；（4）加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中，可增加二氧化碳的保持力；（5）加入水产制成品中，可使香味更浓。此外，还有抑制食品色、香味变化的功能。
2、营养强化剂。虽属非必需氨基酸，但参与新陈代谢过程，生理上有重要作用。用量无限制性规定。
3、在医药行业，可作为心脏病类药物、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液的主要原料。在工业上亦有广泛的用途。
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