山东爱采生物科技有限公司
免费会员·5年
产品简介
辛烯基琥珀酸淀粉钠是一种以糯玉米淀粉为原料特殊的变性淀粉,它有一个*的用途是作为乳化稳定剂。它能溶于冷水,可以有效替代阿拉伯树胶作为乳化香精和其他食品乳化剂,它可以使乳化液保持非常好的粘度和乳化稳定性。
产品介绍
辛烯基琥珀酸淀粉钠厂家 辛烯基琥珀酸淀粉钠生产厂家 辛烯基琥珀酸淀粉钠价格
产品简介:
辛烯基琥珀酸淀粉钠是一种以糯玉米淀粉为原料特殊的变性淀粉,它有一个*的用途是作为乳化稳定剂。它能溶于冷水,可以有效替代阿拉伯树胶作为乳化香精和其他食品乳化剂,它可以使乳化液保持非常好的粘度和乳化稳定性。
产品特性:
1、*的乳化包埋性能,载油量多。
2、稳定性高,抗氧化性好,保持风味持久。
3、良好的成膜性,可减少易挥发活性成分的损失。
4、粘度低,可在较高浓度下使用,减少能耗。
5、油的保留率高,高固形物含量易干燥,喷雾过程干净。
6、挥发性油可提高包埋量。
应用范围:
辛烯基琥珀酸淀粉钠不寻常的乳化性和低温稳定性,使它在其他食品的乳化液体系也可以很好地发挥功能,如烘焙乳液,维生素悬浮液和含有油或油脂的液态食品(粉末油脂,植脂末)。