餐厨垃圾就地化处理+无害化处理
家佳嘉一站式解决方案
一、餐厨垃圾处理中的几大难题
餐厨垃圾包括餐饮垃圾和厨余垃圾，是指餐馆、饭店、单位食堂、家庭日常生活等饮食剩余物以及食物下脚料、剩菜剩饭、肉食、油脂、蔬菜瓜果等，是城市生活垃圾的主要组成成分，具有含水率高、有机质占比高、含盐量高、易生化降解等特点。
我国推行专业化的餐厨垃圾处理已经数年，从2011年到现在，我国的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市已经达100多个，但由于以下原因在餐厨垃圾回收与处理方面，却一直没有获得多大进步。
1、回收难，回收成本高。
由于餐饮点比较分散，每个点每日产生的餐厨垃圾量不等，回收频繁，需要大量的人力和车辆，回收路程遥远，再加上垃圾分类机制不健全，多数垃圾点规模不足，回收运营成本高，回收过程比较困难。
2、处理中心建设成本高，难于普及。
专业的餐厨垃圾处理站建设和设备安装费用巨大，动则几百万上千万，普通个人和企业根本不可能拿出如此大的资金建设站点和购买设备，行业发展过于依赖ZF投资和补贴，导致我国餐厨垃圾无害化处理率不到 5%。
3、资源化程度低，效益不到位，生产无优势。
我国目前推行的餐厨垃圾处理方法多数存在资源化程度低，效益低下的特点，直接导致垃圾处理企业积极性不高。虽然我国对每吨餐厨垃圾处理都有资金补助，但由于回收和运营成本高，回收量不足，导致这些“合法企业”在运营过程中要么成了摆设，要么不盈利处于亏损状态。
二、目前我国餐厨垃圾处理的几种方法
目前，我国餐厨垃圾处理技术主要有填埋法、焚烧法、粉碎直排法、厌氧发酵法和好氧堆肥法等。每种方法都有有利的一面和存在一定的问题，下面就对每个处理方法作一下分析和介绍。
1、填埋法。优点：技术成熟、操作管理简单、运行成本低、处理量大、适用范围广。缺点：占用大量土地资源、易产生填埋气体和垃圾飘尘、填埋过程中产生的渗滤液如果处理不当会造成环境的二次污染，容易导致土壤污染和地下水污染等问题。
2、焚烧法。优点：使餐厨垃圾中的可燃成分*的氧化分解，减少餐厨垃圾中病原微生物的含量，餐厨垃圾的体积和质量也会被大大减便。缺点：焚烧处理过程中会产生二噁英、重金属等大气污染物。此外，餐厨垃圾含水率较高，一般在80%以上，需要进行预处理。而且热值较低，燃烧过程中添加的燃料较多。
3、粉碎直排法。优点：简单方便，处理量大，占用空间小。缺点：容易造成排污管道的堵塞，产生甲烷气体，污染城市供水系统，增加自来水净化的难度。
4、厌氧发酵法。优点：无害化程度高，且具有高的有机复合承担能力，较大化的回收餐厨垃圾中的油脂，提纯或加工为工业原料，同时杜绝废弃油脂返回餐桌，实现了餐厨垃圾的资源化利用。缺点：投资较大，工艺相对复杂，投资回收期长，产生的沼渣、沼液需进一步处理。
5、好氧堆肥法。优点：成本较低、操作安全性高、降低污染和卫生危险、可将垃圾中的有机质变为稳定的腐殖质。缺点：由于餐厨垃圾含有油脂、盐分及重金属等难降解物质，好氧微生物不能对其进行*氧化，无害化不*，容易造成二次污染问题。好氧堆肥时间较长，因此需要占用一定量的土地，而且卫生条件相对较差。这些缺点都制约了好氧堆肥技术的应用。
我国餐厨垃圾种类繁杂，除了食物之外，还经常混杂玻璃杯、筷子、塑料袋、易拉罐等各种杂质，整体呈现高有机物含量、高含水率、高油、高盐分的特性，因此在上述处理技术中，厌氧发酵比较符合我国餐厨垃圾处理需求，是目前的主流处理方法，在试点城市的规划、在建项目中占比达80%。
三、我们的方案：就地化处理+无害化处理
针对餐厨垃圾前端回收运营成本高、回收困难，后端处理中心建设费用巨大，站点少，距离远，现有的生物处理机器价格昂贵，酒店、饭店、食堂没有资金购买等等这些问题，家佳嘉公司经过调查研究、分析论证，开发出“前端预处理减重减量+微生物无害化就地化处理”的餐厨垃圾处理方案。
餐厨垃圾通过分拣平台分拣出不可处理的金属、玻璃、塑料等，直接倒入家佳嘉餐厨垃圾预处理一体机，经过粉碎、干湿分离，分离后的液体进入油水分离器进一步分离出残油和水，残油可以回收利用制造生物柴油，水可以直接排入下水道；分离后的固态糊状垃圾残渣直接投入家佳嘉餐厨垃圾生物处理一体机，经过降解能力较强的复合微生物菌群对餐厨垃圾进行分解，其中９5％以上的有机质可以在4-6小时内转化为液体及无害气体如二氧化碳等，从而达到就地化处理和源头减量的目的。
客户只需要购买一台家佳嘉餐厨垃圾预处理一体机和一台家佳嘉餐厨垃圾生物处理一体机，就可以实现餐厨垃圾处理的就地化、减量化和无害化，就地对餐厨垃圾进行消化，避免了餐厨垃圾清运时可能产生的二次污染问题，使餐厨垃圾在源头上得到了有效控制，具有明显的社会效益。
