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真空滚揉机特点

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参考价: ￥ 9000

订货量: ≥1 台

具体成交价以合同协议为准

产品型号50——2000L

品牌

厂商性质生产商

所在地诸城市

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更新时间：2020-05-24 15:43:56浏览次数：273次

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诸城市汇品机械有限公司

经营模式：生产厂家

商铺产品：79条

所在地区：山东诸城市

联系人：张顺玲（经理）

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产品简介

包装	缠膜	产品别名	滚揉机
产品用途	牛肉,羊肉，鸡鸭肉，大块肉，鱼片，海产品等腌制	电压	380v
功率	4.5kw	加工定制	是
适用范围	西餐厅设备,中餐厅设备

真空滚揉机特点是一台用于腌制肉制品加工的设备，真空滚揉机是利用物理冲击的工作原理，让肉快在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌制入味的作用，真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及切片效果;可以增强保水性，增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加了滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀

详细介绍

真空滚揉机特点是一台用于腌制肉制品加工的设备，真空滚揉机是利用物理冲击的工作原理，让肉快在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌制入味的作用，真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及切片效果;可以增强保水性，增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加了滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

变频真空滚揉机加装变频器，增加调速功能，改变原来单一的固定转数，使滚揉转数可根据工艺任意调整。

真空滚揉机特点：

真空滚揉机，简单说就可以增加肉制品的腌制速度，增加其腌制效果，使产品质量更好，出品率更高。

适用范围：

真空滚揉机主要适用于各类肉制品的腌制作用如：鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉及酱卤肉制品、整鸡、整鸭、调理肉制品等产品的腌制作用。

运行理念：

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉制品在滚筒内部上下翻动，相互撞击、摔打，起到腌渍的作用，使肉制品均匀的吸收腌渍，提高肉制品的结合力及产品的弹性。，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质相互融合达到肉质变嫩、口感好、出品率高。

该机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调节，使机器使用更安全、更方便、更加节能。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加了滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小、性能可靠，使用效率更高等特点。

型号：

该机具有大中小各种型号供用户选择，还可以根据用户的需求定制生产。

在整鸡、整鸭等产品的加工过程中真空滚揉机与盐水注射机相结合效果更好。

关键词：变频器