马铃薯粉条加工厂污水处理设备的水量水质特性主要体现：
1、粉条生产随季节变化，污水水质水量也随季节变化。
2、粉条污水量大小不一，食品工业从家庭工业的小规模到各种大型工厂，产品品种繁多，其原料、工艺、规模等差别很大，污水量从数m3/d到数千m3/d不等。
3、粉条工业污水中可降解成分多，对于一般食品工业，由于原料来源于自然界有机物质，其污水中的成分也以自然有机物质为主，不含有毒物质，故可生物降解性好，其BOD5/COD高达0.84。
4、粉条高浓度污水多。
5、粉条污水中含各种微生物，包含致病微生物，污水易*发臭。
6、粉条污水中氮、磷含量高。
马铃薯粉条加工厂污水处理设备工艺特点
1、工艺完善、技术成熟、功能稳定可靠，节约占地面积，减少了投资成本。
2、粉条加工污水处理设备运行中产生的污泥量少，避免污染转移，节省运行费用和污泥的处理费用。
3、自动化程度高，不需专人值守，只需对设备及配件定期维护。
4、粉条加工污水处理设备运行稳定，处理效率高，有成功运转经验。
5、运行中的污泥回流，自动控制厌氧和缺氧反应池内的回流量，有效的做到脱氮除磷的目的。
主要来自三个生产工段。
1、粉条原料清洗工段。大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入污水中，使污水中含大量悬浮物。
2、粉条生产工段。原料中很多成分在加工过程中不能全部利用，未利用部分进入污水，使污水含大量有机物。
3、粉条成形工段。为增加食品色、香、味，延长保存期一部分流失进入污水，使污水化学成分复杂。
