主要成分
大豆的化学组成主要是蛋白质、油脂和碳水化合物，此外，大豆中还含有微量元素、磷脂、维生素、肌醇、染料木甙、异黄酮甙、各种酶类以及粗纤维等。
产品功能
1 预防癌症、抑制肿瘤，降低患癌症的风险
2 植物雌激素可协助治疗
3 降低*并且减少患心脏疾病的危险，防治心脑血管疾病
4 减轻妇女更年期综合症的症状、防止骨质疏松症
5 防止人体受自由基的损害提高免疫力
6 养护胃脾、保护神经系统
7 降低人体内*、防治心脏血管疾病
8有抗血小板聚集、抗氧化、抑制花生四烯酸及其代谢物的生成和肿瘤的化学预防等作用
9大豆植物提取物有明显的镇痛作用，效果与*接近。*的抗炎、镇痛机制是抑制PG的产生与释放，抑制多种炎症介质的生物活性，从而缓解炎症、提高痛阈。大豆植物提取物的抗炎、镇痛作用是否是通过抑制PG的产生与释放，抑制多种炎症介质的产生与释放尚有待进一步研究。
产品剂量
用于心脏保健，每天30-50mg的大豆异黄酮可以有效降低*和甘油三酸酯水平；用于更年期症候群，每天25-50mg的大豆异黄酮可减轻更年期导致的部分症状（如红潮热）。不要服用超过每天200mg。
安全性
大豆异黄酮在广泛的消费范围内非常安全。一小部分对大豆过敏的人应避免摄入大豆制品。除了轻微的肠胃不适（胃胀，胀气）外，大豆异黄酮的消费并没有导致任何明显的副作用。大剂量摄入浓缩异黄酮提取物，甚至剂量提高大到300mg每天都是十分安全的（估计剂量包含了一般日本人的日常饮食）。纯异黄酮补充剂的*效果仍未知，但是其潜在的前雌激素作用可能在大剂量服用异黄酮时显现。保持异黄酮总摄入量和在日常饮食中的总量相近是比较谨慎的做法。
大豆异黄酮与药物雌激素
大豆提取物，大豆提取物，
1.大豆异黄酮的结构和功能与体内自身分泌的雌激素相似，没有药物雌激素的副作用。
2.大豆异黄酮发挥作用缓慢而持久，可*服用；而药物雌激素起效快，但副作用大，应在医生指导下服 用，故不宜*服用。
3.大豆异黄酮具有双向调节作用；当体内雌激素分泌不足时，可起到补充雌激素的作用；当体内雌激素分泌过剩时，能抑制雌激素的过量分泌，可以减少女性因雌激素水平过高而患乳腺癌的危险性。
