大量酿制葡萄酒时离不开发酵罐，所以要想酿制出好的葡萄酒而又节约生产开支的话就需要熟悉葡萄酒发酵罐的正确使用方法了。首先，厂家在选择发酵罐的时候一定要挑选质量好的，否则会因小失大，造出来的酒质量或口感不好，没有销售市场。其次，在酿制过程中应该保证罐内标准的气压强度，往里输送气体时尽量缓慢开启气阀，防止突然增大设备内部压力，不好控制达到适宜气压。另外，在发酵过程中要保证周围环境清洁，防止杂乱物质影响葡萄酒质量。对于罐体本身，要注意各个部件小心使用，防止损坏部件。
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