高速管线式研磨机

高速管线式研磨机

奶昔是一种营养价值*的牛奶制品， 就工艺而言，奶昔是发酵的牛奶；就营养而言，奶昔是浓缩的牛奶 。但是奶昔的浓度比酸奶更高，近似固体食物，所以想要制作细腻度高，口感*的奶酪也不是那么容易。剪切力比较小的均质设备，达不到客户的处理要求，因此上海SHSINA工程师推荐三级高剪切研磨机，线速度44m/s,高转速可达14000rpm，超高的剪切率和转速是获得超细乳液的关键。

奶昔的使用材料；

主料

雪梨    2个  ，  菠萝   300g

辅料

牛奶     600ml  ,   柠檬汁 适量
白糖               适量        

奶昔的制作流程；

将雪梨去皮切小块---》菠萝去皮切小块---》把雪梨和菠萝放入准备好的研磨机内---》加入柠檬---》加入适量的牛奶----》加入适量的白糖———》按下研磨机的开关即可

     
    由于奶昔本身的流动性很差，在进入设备时很困难，所以建议在研磨机的入口处加上一台转子泵，这样不仅可以达到乳化的效果，也可以提供整个生产的效率。
     
高速管线式研磨机

采用三级定转子结构，依次配上2G、4M、6F的精密定转子，定转子间隙控制在0.2-0.3mm之间，配合10500rpm超高的转速，将奶昔加热至80度，然后用转子泵或者螺杆泵输入进SHSINA奶昔三级管线式高剪切研磨机处理一遍，打出来的效果经北京某大型乳制品企业专家级工程师从口感、外观等各方面检测都非常好，远远超过高压均质机打出的效果。且能耗是高压均质机的三分之一都不到。

特点  

1.适应FDA的指导方针，符合美国3A卫生标准和EHEDG标准

2.适合在线清洗和在线杀菌

3.多种形式分散头可供选择

4.可扩大规模生产

5.从低到高的剪切效果

6.立式结构更利于物料吸入和送出

7.采用德国先进的机械密封

8.降低噪音

9.模块化设计，提供从单级到多级的各类分散头

设备技术参数