屠宰污水主要来自圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它肉食加工、副食加工、洗油等工序。水质特点:有难闻腥臭味，悬浮物多。有机物含量高，难处理，水中营养物主要是氮、磷。氮以有机物或铵盐形式存在，而磷以磷酸盐形式存在。
高难度废水处理 高难度废水一般是指在工业生产过程中产生的难以生化降解的废水，大部分工业废水均属高难度废水范（BOD/COD小于0.3），主要包括印染废水、制革废水、造纸废水、电镀废水、半导体废水、仓储化工废水、硫酸钠废水、香兰素废水、焦化废水、冶金废水、制药废水、和酵类废水等。
高难度废水处理主要可分为物理法、化学法和生物法。
物理法包括沉淀、过滤、吸附、萃取等，不改变污染物的化学形式。其设备简单、运行费用低、工艺成熟，主要用于去除水中难溶解的大颗粒污染物，为污水一级处理的*技术。
化学法包括絮凝沉淀和化学氧化，改变污染物的存在形式，主要用于去除溶解于水中的小颗粒，通过电性改变、交联架桥等形式，使之成为大的颗粒沉淀分离出来。大量用于废水的预处理及深度处理。有高难度废水需要处理的单位，也可以到污水宝项目服务平台咨询具备类似污水处理经验的企业。
生物法是利用大自然处理废水的原始形式，利用微生物代谢来达到水资源净化的目的。微生物代谢环境存在好氧、厌氧、兼氧三种类型，由此也衍生了好氧、厌氧的处理方法。生物法主要用于污水的二级处理或高级处理，是目前污水处理的主要形式。
