*鸡米花上粉机设备 滚筒式裹粉机
鸡米花的食品背景:
在一些快餐店,尤其肯德基等食品行业,还有一些大学食堂,饭店等都很受欢迎,好多食品单位都是利用人工去制作完成的,下面介绍一下手工的制作方法。
鸡米花的工业生产工艺一般分为两种:
1、切丁-滚揉腌制-裹粉-油炸定型-风冷降温-速冻-包装
2、切丁-滚揉腌制-上粉-速冻
鸡米花上粉机设备 滚筒式裹粉机,下面介绍一下滚筒式裹粉机的工作原理及特点:
鸡米花上粉适合滚筒式裹粉机,因为这种裹粉机可以均匀裹涂鸡块,使得鸡米花表面均匀粘上一层面粉,形成一种鳞状效果,油炸后增加其酥脆感。
(1)全自动鸡米花滚筒式上粉裹粉机,采用滚筒设计,产品的褶皱处及凹凸处也可以均匀的裹上粉。*的筛分装置,将生产过程中产生的大颗粒分离出来。开合式的提升螺杆,清洗方便。全自动鸡米花滚筒式上粉裹粉机直接与上浆机或上粉机链接,中间不需要传送带。
(2)鸡米花滚筒式裹粉上粉机的内部构造复杂,内部设有垂直的网带,进行把粉头挂出来,从而减少了粉头影响鸡米花裹粉的效果,设备还设计了一个搜集粉头的集尘盒,这样就会把粉头给搜集起来,不需要人工去筛选粉头
*鸡米花上粉机设备 滚筒式裹粉机 设备尺寸:
设备分两种型号,可以根据客户的产量要求来加工定制,一种型号是网带宽度为400mm的,这种型号的每小时产量是300-400公斤,另一种型号是网带宽度是600mm的,这种型号的产量是每小时在500公斤左右。