家庭作坊小型炸薄脆机器 薄脆油炸机
小型炸薄脆机器使用于小型作坊或者小型商用工厂灯使用的薄脆油炸机,设备长度为三米,每小时可以生产薄脆大约一万片左右。炸薄脆机器建议购买我家的薄脆油炸机。
采用变频调速电机和变频调速器控制,油炸时间范围从一分钟至十分钟可调,设备使用范围广,适应各种油炸工艺的食品。
薄脆油炸机采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持 产品油炸色泽均匀,不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。
小型炸薄脆机器的原理:
薄脆油炸机的机理就是将食品置于热油中,食品表面温度迅速升高,水分汽化、表面出现一层干燥层,然后水分汽化层便向食品内部迁移。当食品的表面形成一层干燥层后,供应薄脆机器油炸流水,其表面温度升至热油的温度,而食品的内部温度慢慢趋向100℃。油炸其实是一个熟化和干燥的过程,油炸的目的不同,薄脆油炸机流水线,油炸的温度和时间也不尽相同
薄脆油炸机设备工艺:
采用纯油独立加热技术,油炸过程中产生的食品残渣经真空滤油机消除油炸过程中在油中浮游颗粒,这样就避免了渣在油中高温碳化变黑的现象,油不会变黑,延长使用周期,降低生产成本。 家庭作坊小型炸薄脆机器 薄脆油炸机
炸薄脆机器的加热方式有多种:电加热,燃煤加热,燃气加热
全自动薄脆油炸机还有一种加热方式为燃煤加热,燃煤自动油炸机。油炸设备可以实现自动入料、自动出料、自动搅拌、定时油炸,自动化程度很高,减少了劳动强度。每次定量放入油炸产品,设定好程序,自动入料,定时油炸,油炸薄脆完成自动控油,自动出料。自动搅拌装置专为不容易破碎产品设计,搅拌使得受热均匀,油炸完成的产品色泽*。