五谷杂粮微波烘焙设备的工作特点
1、膨化明显:微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。
2、保留营养: 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的高温杀菌能在低温度和短时间内获得满意的杀菌效果。
3、节能高效:能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。菌作用。
4、操作简单:微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。
微波烘焙设备应用范围
斯迈尔五谷杂粮微波设备适用于五谷杂粮产品烘烤、膨化、烘干、杀菌、熟化等加工处理,比如:、黑豆、黄豆,薏米、高粱、小麦、玉米、荞麦、豇豆、红豆、绿豆、赤豆、 燕麦片等。
五谷杂粮微波烘焙设备的工作特点
1、节能高效:能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。
2、膨化明显:微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。
3、保留营养: 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的高温杀菌能在低温度和短时间内获得满意的杀菌作用。
4、操作简单:微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。