现在不管做什么辣味的食物，里面基本上都会有花椒的身影。可以说在当前的生活中花椒是*的一种调味料，它的辛辣味道让很多人爱不释手。但是刚摘下来的花椒没有常见的花椒那么麻，而且鲜花椒含水量高，容易霉变，那常见的花椒含水量低的原因就是他经过了烘干这道工序。但是常规烘干的话会受到天气的影响，结果出成率效果可能不会很好。所以我们推出了一款小型花椒烘干设备，空气能烘干辣椒的机器，体积小、价格实惠，一次能烘干100-150kg，时间也比常规烘干短得多。
花椒烘干设备，空气能烘干辣椒的机器除了热风温度对物料干燥有着较明显的影响作用外，花椒烘干机热风的风速也是物料干燥过程中较为重要的影响因素。当人们对物料进行干燥试验发现过高的温度会改变物料的品质之后，开始在别的干燥参数上进行研究，研究发现热风风速对提高物料的降水速度也有较明显的作用。其主要的原因是风速的增大可以使得物料表层蒸发出的水分被迅速带走，增大物料与环境之间的水分差，有助于加快物料中水分向外迁移的速率。但是根据有关研究表明，物料刚开始进入花椒烘干机中进行干燥，风速的增加，对物料降水速率的加快效果明显，但是随着干燥的不断进行，风速的增加，对物料降水速率的效果越来越没有明显效果，只会造成耗电量的增加，由此可以看出，为了起到节约能源的目的，热风风速不仅得根据物料的特性，进行合适的选取，还要考虑到干燥者自身能承受的能耗大小。
