臭氧发生器广泛用于以下领域：
| 水处理 | 工业生产 | 医疗卫生 | 农副产品 |
| 饮用水 | 有机合成 | 空气消毒 | 食用菌种植 |
| 食品用水 | 无机化工 | 器械灭菌 | 食品深加工 |
| 工业循环水 | 冶金陶瓷 | 水产家禽养殖 | |
| 游泳池用水 | 轻工纺织 | 大棚种植 | |
| 养殖用水 | 造纸制革 | | |
| 生活污水 | 香料制药 | | |
| 工业污水 | 酿酒制糖 | | |
、臭氧灭菌机理 "臭氧O3的消毒原理是
臭氧在常温、常压下分子结构不稳定很快自行分解成氧气O2和单个氧原子O后者具有很强的活性对细菌有*的氧化作用将其杀死多余的氧原子则会自行重新结合成为普通氧原子O2不存在任何有毒残留物故称无污染消毒剂它不但对各种细菌包括肝炎病毒大肠杆菌绿浓杆菌及杂菌等有*的杀灭能力而且对杀死霉素也很有效。" 1、 臭氧的灭菌机制及过程类属于生物化反应学过程。臭氧氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖所必须的葡萄糖氧化酶。 2、 可直接与细菌、病毒发生作用破坏其细胞器和核糖核酸分解DNA、RNA蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物使细菌的物质代谢生产和繁殖过程遭到破坏。 3、 渗透胞膜组织侵入细胞膜内作用于外膜脂蛋白和内部的脂多糖使细胞发生通透畸变导致细胞溶解死亡。并且将死亡菌体内遗传基因、寄生菌种、寄生病毒粒子、噬菌体、支原体及热原细菌病毒代谢产物、内毒素等溶解变性灭亡。综观无菌技术对微生物作用的原理可分为抑菌、杀菌和溶菌三种。应用臭氧作灭菌剂是属于溶菌。所谓溶菌即可达到“*、*地消灭物体表面所有微生物”的效果。 3、传统灭菌与臭氧灭菌的比较 1 我国制药行业GMP条例对药品生产特别是无菌产品有着极其严格的要求在GMP验证过程中人们大力推荐臭氧灭菌方法与各种传统灭菌方法相比臭氧灭菌有许多特点。那么在食品生产中同样如此传统灭菌方法的缺陷 传统的灭菌方法主要有三种一是紫外线灭菌二是试剂灭菌三是加热灭菌。这些方法已被人们习惯使用其安全性、可靠性已被长期的实践所证实。但是它们也有各自的缺陷。紫外线灭菌1紫外线只有照射到物体表面且达到一定的照射强度标准才有杀菌效果。食品车间一般比较高大致使紫外线照射强度远远不够特别是距离远照射产生很大死角如加工案板下部等。臭氧为气体渗透性强扩散性好浓度均匀没有死角紫外线照射杀菌需要较长的作用时间一般要照射6小时以上而符合标准浓度的臭氧只需开机1小时以上2紫外线照射杀菌在环境相对湿度达到60%以上时消毒效果急剧下降湿度达到80%以上时反而可诱使细菌复活。臭氧则相反湿度越高杀菌效果越好。这是由于高湿度下细胞膜膨胀变薄其组织容易被臭氧破坏这一特性对于食品行业中普遍存在的高湿环境特别适合
