中文名称：马铃薯淀粉
英文名称：Starch from potato
CAS号：9005-25-8
分子式：(C6H10O5)n
级别：BR
马铃薯淀粉干燥失重：≤15.0%
酸度(以H+计)：≤4.0 mmol/100g
灼烧残渣：≤0.3%
性状(以下信息仅供参考)：以马铃薯为原料，经清洗、粉碎、干燥、过筛而得的一种白色柔软的无定形粉末。无臭。无味。有吸湿性。不溶于冷水、乙醇和乙醚。与水加温至55～60℃膨胀而变成具有粘性的半透明凝胶或胶体溶液
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)量滴定法的指示剂。*的底物
保存：RT
马铃薯淀粉贮藏的一般措施如下：
★ 密闭：盛装试剂的容器与能使之变质的环境尽可能隔断，即采用密封的容器
★ 避光：避免试剂受到光的辐射，应采用棕色玻璃瓶，外用黑纸包裹，并贮藏于暗室或遮光的试剂橱中
★ 防火：为避免试剂的燃烧和爆炸事故的发生，易燃易爆的试剂应有防火贮藏措施
★ 隔离：指试剂的分类分库贮藏，以免漏泄、失火时相互作用造成更大的事故，各种试剂，应根据其性质查明类别后，方可进入所属类仓库
★ 通风：即使试剂容器密闭封口，也难免有意外的跑冒漏泄现象，所以贮藏室应安装排风装置，保持贮藏室内空气的清洁
★ 低温：使试剂保持足够低的温度，即采用水箱贮藏，低温贮藏适用于容易失去的生化试剂和容易分解的物质
