中文名称：多酚氧化酶(菌菇)
英文名称：Polyphenol oxidase；Tyrosinase from mushroom；Catechol Oxidase；Monophenol Monooxygenase；Monophenol, dihydroxyphenylalanine:oxygen oxidoreductase
其他名称：*酶；酥氨基酸酶；多聚*氧化酶；儿茶酚氧化酶
CAS号：9002-10-2
级别：BR
比活力：≥500units/mg protein
活力定义：在含有L-二羟苯*或儿茶酚和L-抗坏血酸的3ml反应混合液中，在pH值6.5，25℃时，每1min内ΔA265变化为0.001为一个酶活单位
多酚氧化酶(菌菇)*PH：6.0～7.0
性状(以下信息仅供参考)：粉末。一类可催化含酚基化合物(如*、酚类化合物等)氧化成醌的酶。此类酶广泛存在于自然界，植物中分布很广，如马铃薯、茶叶、漆树乳汁中含量相当高。高等动物的皮肤、毛发、角膜中的黑色素也是由于此酶氧化*所生成的产物。蘑菇等菌类及其他微生物中也产生此类酶。通常从野蘑菇中提取，系生物催化剂之一，含有铜离子的蛋白质。分子量约128 KDa 。等电点<5.0；含氮量约13.6％。含铜量约0.25％。紫外吸收峰在273nm和330nm处。催化作用适宜温度25℃。
用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)它催化*氧化成多巴和多巴进一步氧化成能产生黑色素的前体物——多巴醌。
保存：-20℃
多酚氧化酶(菌菇)取用试剂规矩：
为了达到精确的试验成果,取用试剂时应遵守以下规矩,以确保试剂不受污染和不变质：
① 试剂不能与手触摸.
② 要用洁净的药勺,量筒或滴管取用试剂,禁绝用同一种东西同时连续取用多种试剂.取完一种试剂后,应将东西洗净（药勺要擦干）后,方可取用另一种试剂.
③ 试剂取用后必定要将瓶塞盖紧,不行放错瓶盖和滴管,绝不允许张冠李戴,用完后将瓶放回原处.
④ 已取出的试剂不能再放回原试剂瓶内.
我司提醒：取用试剂时应本着节约精力,尽可能少用,这样既便于操作和仔细观察现象,又能得到较好的试验成果。
