质谱分析仪是按照离子的质荷比(m/z)不同，分离不同分子量的分子，测定分子量并进行成分和结构分析的一种精密、高效的多功能分析仪器。
质谱分析仪发展历史：
1910年，英国剑桥卡文迪许实验室的汤姆逊研制出*台现代意义上的质谱仪器。这台质谱仪的诞生，标志着科学研究的一个新领域——质谱学的开创。
1934年诞生的双聚焦质谱仪是质谱学发展的又一个里程碑。
1943年，*台商用质谱仪出现，质谱仪从此进入了工农业生产领域。
20世纪50年代是质谱技术飞速发展的一个时代。在质量分析器方面，高分辨双聚焦仪器性能进一步提高，并出现了四极滤质器、脉冲飞行时间分析器等。
20世界60年代末，进行了串联质谱仪研制，气相色谱和质谱联用的成功，从而使得质谱在复杂有机混合物分析方面占有*的地位。
20世纪90年代，基质辅助激光解吸电离源、电喷雾电离源、大气压化学电离源、大气压化学电离源，开创了质谱技术研究生物大分子的新领域。
2002年由于发明了“用于生物大分子的电喷雾离子化和基质辅助激光解吸离子化质谱分析法”，美国科学家约翰·芬恩与日本科学家田中耕一共享该年度诺贝尔化学奖。
工作原理：质谱仪离子源使试样分子在高真空条件下离子化，分子电离后因接受了过多的能量进一步碎裂成较小质量的多种碎片离子和中性粒子，它们在加速电场作用下获取具有相同能量的平均动能而进入质量分析器，质量分析器将同时进入其中的不同质量的离子，按质荷比m/e大小进行分离，分离后的离子依次进入离子检测器，采集放大离子信号，经计算机处理，绘制成质谱图
