西点酱乳化机真空均质
面对日益严苛的烘焙市场，江科不仅仅要研究设备，还要对千变万化的物料做出及时且正确的反应，真正懂得客户实际需求与产品特点
江科人能做的不止是简单地卖设备，我们能提供的是一整套的打包服务，从厂房规划，到原料，再到产品工艺配方…我们全都囊括，真正帮咱们客户实现产品工艺与设备的*融合！服务永无止境！
卡仕达酱，也称可丝达酱或者客思挞（音译外来词Custard），是一款从西方传入中国的西式酱料，也是做烘焙面包跟甜点的*材料之一，无论是搭配泡芙还是面包，都是绝配！
西点酱，是在卡仕达酱的基础开发出来的一种酱料，水活度低，非常适于用在长保质期的产品。
如今乳酸菌味、酸奶味、牛奶味、水果风味的卡仕达酱跟西点酱已活跃在中国烘焙市场，正带给中国消费者一场全新的烘焙体验。而无论是卡仕达酱还是西点酱，都需要经过前处理、混合配制、乳化、蒸煮、包装等工序，乳化是较为关键的一个步骤，乳化细度和乳化均一度对产品的口感、保质期、生产稳定性方面都有很大的影响，无锡江科JPS乳化系统在这两方面都具有非常棒的表现能力哦
无锡江科可以提供从5L至1000L反应系统的完整方案，包括:搅拌、均质、加热、真空等。
西点酱乳化机真空均质
(1)均质，通过合适的均质头的选择，得到不同大小的颗粒度，*低可达0.3μm;
(2)搅拌:配备了刮边搅拌机，*大处理粘度可达150000mPas，并可定时操作，TFT大数显屏;
(3)加热:夹套反应器允许外接恒温循环器，对样品进行加热甚至冷却。如果恒温器连接了外置的温度传感器，可对样品温度实现实时监控;
(4)真空:从产品中去除气泡是一件非常困难及耗时的任务，而真空环境以及慢速搅拌可以尽可能地减少甚至避免气体对样品的影响。无锡江科配备的刮边搅拌即*高转速达530rpm，*低仅4rpm;而真空泵LVS105T*低真空度可达2mbar，同时分散机的真空滚球轴承和釜盖保证了低真空值的实现。
(5)灵活性:除了以上性能外，无锡江科的反应釜盖配有标准的NS29及NS14接口，*大限度的满足了如pH测量、回流冷凝、给料装置等的应用。
无锡江科研发的卡仕达酱真空乳化机为成套均质设备，搅拌均质一次完成，在线式生产，卫生*。生产的卡仕达酱口感细腻，外观均匀漂亮，静置不会油水分离。
无锡江科卡仕达酱真空高剪切乳化机售后服务宗旨:
●向用户提供持续、高效、快捷的服务，构建优质服务品牌;
●建立完善的服务网络，向用户提供专业化、标准化、多元化，产品化服务;
●以用户为中心，以用户满意度作为衡量一切工作的标准;
●终身提供维修及维
