这次要说的是搅拌罐在瓜类饮料生产线中应用实例，饮料生产线不管是在投资者、创业者还是消费者的认知中已经并不稀奇了，正是因为这样所以在饮料生产线这类项目上更要注重创新，这里说的创新不止是从原料上选择要创新，也可以从产品的设计上，譬如风味和包装的方式上，或者从生产工艺上做出创新。这次就来讲一个搅拌罐在瓜类饮料生产线中应用实例。
刚才都说了原料需要创新，那么这次介绍的原料就不是平时喝的苹果汁桔汁之类的原料了，这次可是很多小朋友的噩梦，那就是苦瓜。很多不爱吃青菜的盆友可能尤其讨厌苦瓜，可是却不能否认苦瓜确实具备清热解暑、消肿解毒的功效，所以在夏天非常适合饮用苦瓜饮料。而且经过我们的生产线工艺加工之后苦瓜也不再苦了，变成很好喝的饮料。
苦瓜饮料的生产工艺：苦瓜选材—清洗—切块—研磨—预煮护色—压滤—澄清—调配—过滤—真空脱气—灌装—灭菌—成品。
苦瓜饮料生产设备：胶体磨、夹层锅、过滤器、脱气机、调配罐、搅拌罐、灭菌机、灌装机等。
苦瓜饮料生产步骤：
1，挑选新鲜成熟苦瓜，清洗、去籽、切块;
2，将切块后的苦瓜倒入胶体磨中研磨，研磨后的苦瓜汁用夹层锅预煮;
3，预煮后的苦瓜汁用泵打入过滤器中进行过滤、脱气;
4，过滤后的苦瓜汁利用果胶酶、壳聚糖澄清;
5，将澄清好的苦瓜汁输入调配罐，加入纯净水、柠檬酸、蜂蜜、蔗糖、山梨酸钾等进行调配;
6，调配后的苦瓜饮料再次进行过滤;过滤完成后就能进行灭菌，灌装装瓶了。
7，装瓶后的苦瓜饮料根据需要的保存时间来考虑要不要再次灭菌。
