盘式干燥机是一种高效的传导型连续干燥设备。其*的结构和工作原理决定了它具有热效率高、能耗低，占地面积小、配置简单、操作控制方便、操作环境好等特点，广泛适用于化工、医药、、食品、饲料、农副产品加工等行业的干燥作业。在各行业使用实践中深受好评。现生产制造常压、密闭、真空三大类型，1200、1500、2200、3000四种规格，A（碳钢）、B（接触物料部分均布不锈钢）、C（在B的基础上，增加蒸汽管路、主轴及支架为不锈钢，筒体和盖顶内衬不锈钢）。三种材质，干燥面积4～180m2，共几百种型号的系列产品，并能提供与之相配套的种辅助设备，可满足用户对各种物料进行干燥的需要。
一般在使用盘式干燥机进行蒸发干燥时，是不会加入他的机械设备进行整合操作的，但是也不排除他的特殊情况。就比如说，要增加盘式的干燥机在干燥过程中的连续性干燥，又没有配备的连续的干燥机，在这种时候，就可以通过给盘式干燥机配翅片加热器，实现干燥机的连续干燥。
盘式干燥机设备适用于蒸发强度较大的干燥过程。在基本配置基础上，加设翅片加热器，往干燥器中通入小流量的热风，用于吸收干燥过程中从物料中逸出的水汽，防止湿气在干燥器顶部和排气筒中结露。
干燥时，中空的干燥盘内通入加热介质，加热介质形式有饱和蒸汽、热水和导热油，加热介质由干燥盘的一端进入，从另一端导出。已干物料从后一层干燥盘落到壳体的底层，后被耙叶移送到出料口排出。湿份从物料中逸出，由设在顶盖上的排湿口排出，真空型盘式干燥器的湿气由设在顶盖上的真空泵抽出。
从底层排出的干物料可直接包装。通过配加翅片加热器、溶剂回收冷凝器、袋式除尘器、干料返混机构、引风机等辅机，可提高其干燥的生产能力，干燥膏糊状和热敏性物料，可方便地回收溶剂，并能进行热解和反应操作。
盘式干燥机调控容易、适用性强 通过调整料层厚度、主轴转速、耙臂数量、耙叶型荛尺寸可使干燥过程达到佳。每层的干燥盘都可以单独通入热介质或冷介质，对物料进行加热或却，物料温度控制准确、容易。物料的停留时间可以精确调整。物料流向单一、无返混现象，干燥均匀，质量稳定，不需要混合。操作简单容易，干燥机的开车、停车操作非常简单。停止进料后，传送物料垢耙叶能很快地排空干燥器内的物料，通过特殊性的大规格检视门的视镜，可以对设备内进行很仔细的清洗和观察。
