食堂污水的产生及危害
食堂污水主要产生于原材料清洗、淘米、餐具清洗、地板清洗等，食堂污水含有大量的食物纤维、蛋白质及油脂，如不经处理会引起水体的富营养化造成污染。餐厨污水经过隔油、除渣等预处理后，仍然含有大量难机械处理的乳化胶体状的油脂、蛋白质、食物纤维等有机污染物，需经过深度处理后，方可达到排放标准。食堂含油废水处理设备
脱水脱油： 食堂废水基本由固态和液态成分构成。 在这种工艺中固、 液分离采用的是自然沉淀法或机械过滤法。食堂废水脱水、 脱油采用较简单的 自然沉淀法， 即利用液体的自身重量以及流动性的特点， 使用过滤网来实现固体和液体的分离。为提高过滤效率可考虑采用分层滤水， 滤网网格由大到小。
分捡： 经脱水、 脱油后食堂废水中还混有一些牲畜不可食用的杂质， 比如木筷、 塑料制品、 金属、 纸张等， 必须在加工前去除。 分捡系统主要是利用物质的比重、 体积和磁性， 采用重复机械化及磁选等连续性分选( 对特殊物质， 适当辅以磁选、 风力分选、 人工分捡) ， 将杂质分离出来。
干燥： 这里选择微波加热干燥方法。 该法的优点是能在短时间内达到加热效果， 加热均匀， 在较低的温度下就能杀死细菌。且不会产生废水、 废气、 废物。食堂含油废水处理设备
