酒店生活污水是指由餐饮业排放的未经酒店生活污水处理设备处理的废水，主要来源于食品的准备、餐具衣物床品洗涤、食物残余的渗沥液等。
酒店餐饮污水主要污染物为食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油类，各种佐料、洗涤剂和蛋白质等有机物，同时由于就餐人员的复杂性，还存在病源菌污染的问题。
这些物质大都以胶体状态存在，只有少部分以悬浮物存在，其特点是量少源多，成分复杂，水质变化较大，CODcr一般为500-3500mg/L。由于餐饮废水污染物成分复杂，浓度高，对城市环境污染严重，污水中油脂容易凝结在管道内壁，形成厚厚的油脂层，使管道过水能力减少，甚至堵死，必须经过酒店生活污水处理设备处理，使之达到达到 规定的标准与规范，方能排人城市下水道或是直接排人其他水体，否则将会对生态环境和人们日常生活带来严重的不良影响。沃源环保酒店污水处理设备
地埋式一体化污水处理设备主要用于居住小区(含别墅小区)、高级宾馆、综合办公楼和各类公共建筑的生活污水处理，经该设备的出水水质，达到 规定的“污水综合排放标准”(GB8978-1996)。全套设备均可埋设于地下，故称“地埋式一体化污水处理设备”。沃源环保酒店污水处理设备
地埋式一体化污水处理是指将污水处理设施中的主体构筑物埋在地下或半地下的污水处理技术。其主要有占地面积小、噪音低、无异味、受气候影响小、管理方便、处理效率高等特点。
