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乳制品污水处理工艺
乳品废水的来源
乳品废水是炼乳、干酪、奶油、乳制饮料、冰淇淋以及乳制品点心过程中排出的废水。乳品废水通常分为三类，即冷却水、厂区生活废水和废水。冷却水包括鲜奶蒸发浓缩排出的水，主要来自各工段的冷却过程，这部分水基本不受污染，COD只有40~50mg/l,但是水量较大，约占总水量的60%~90%，通常直接排放到环境中去，厂区内的生活污水，包括食堂废水、澡堂废水、宿舍区和办公区废水等，这部分废水在整个废水中占的比例相对较小，通常和废水一起处理。
乳品废水的特点
乳品厂主要处理的废水时废水，通常在乳制品加工过程中各工艺段的设备及车间地面的冲刷水、蒸发器的冷凝水、超高温灭菌的凝结水等。其他废水来源是在加工过程中牛奶和乳产品的散落、fubai牛奶和乳产品的外排以及包装操作的散落等引起的。
乳品加工厂中的废水水量每天波动很大，该波动与产品加工周期中的清洗程序直接相关。另外由于每个季节所接收的加工乳液数量不同，因此水量季节变化也非常大，一般是夏天高、冬天低。乳品废水随着产品产品的种类变化，水质波动也非常大，但是废水的BOD和COD的比值通常在0.5以上，属于生化性很好的废水。乳品加工废水的SS通常来源于絮状牛奶、干酪凝结物微粒或者是调味成分如水果和坚果等，一般情况下大约76%的SS是可挥发性的。天津50吨每天医院污水处理设备
乳品废水的处理工艺
目前乳品废水常采用物化处理和生物处理组合工艺。物化处理包括隔油、沉淀、气浮、絮凝等，生物处理包括厌氧、接触氧化、活性污泥、曝气生物滤池、氧化沟等。处理乳品废水常用的工艺组合有气浮+好氧处理工艺、直接好氧处理工艺、厌氧+好氧处理工艺等。
乳品工艺流程
乳品废水经格栅后进入调节池，均质均流后泵入水解酸化池，在乳酸菌的作用下将废水中乳糖降解为乳酸，并部分水解蛋白质。随着pH值下降，大部分蛋白质会产生絮凝体，由于进水时有少量的空气和厌氧产生的气泡，往往使絮状体变成浮渣上浮，需要清除。废水经过水解酸化后，一方面去除了部分有机污染物，减轻了后续处理单元的负担；另一方面使大分子有机物转化为易降解的小分子，改善了废水的可生化性，可以提高好氧处理的效率。水解酸化处理后的废水自流入一、二级曝气生物滤，在好氧菌的作用下，废水中的大部分有机物得到去除。
