多参数食品安全快速分析仪仪器特点：
1. 仪器构成：仪器由LED光源、比色池、微处理器和微型打印机等构成，包括：400、412、520、538、595、630 nm等波长。
2. 光路系统：仪器光源和检测器采用全固态结构，无可动部件，准确度和精密度高;采用光源自动开关节能设计,光源使用寿命达10万小时以上，与传统分光系统相比，结构简单，抗震、抗潮性能强。
3. 显示方式：采用4.7英寸大液晶显示屏，中文显示。直接显示被测物浓度，并显示当次测量吸光度。
4. 内置曲线：仪器具有内置工作曲线（比色法），无需配制标准溶液，只需要用配套试剂进行零点校正后，即可实现样品的快速定量测定。
5. 测量方式：开机具有蜂鸣提示音，样品显色和测量为同一密闭器皿（圆柱形），无需转移，提高检测精度，单通道可实现多参数检测。
6. 试剂盒：配备的预制试剂，缩短试剂配制时间，操作简单，使用方便，农残检测配备辛辣物质消除试剂盒。
7. 数据存储：数据存储量大，存储容量大于2000条检测数据。
8. 打印系统：仪器具有内置热敏打印机，可打印出用户所需数据和结果。连接电脑后支持外置打印系统。
9. 下位机软件：单机具有数据处理、结果统计和选择打印等功能。
10. 上位机软件：可实现样品名称、被检测项目、检测机构、检测人员等信息的输入，可导出EXCEL格式数据。可直接编写检测报告，通过外置打印系统即可实现报告打印。
11. 数据接口：外设USB及RS232接口，支持数据管理和仪器控制。
12. 耗材配件：提供完备的前处理设备和耗材，一站式服务。
多参数食品安全快速分析仪技术指标：
1. 光源：超高亮发光二极管
2. 波长范围：400 nm～630 nm
3. 吸光度范围：0.000～2.000 Abs
4. 电源：AC（220 V±22 V，50 Hz±1 Hz）
5. 尺寸：470x280x150 mm
6. 重量：3.3 kg
7. 检测项目：
序号 | 检测类别 | 检测项目 |
2 | 易滥用违法添加剂或加工助剂 | 二氧化硫、亚硝酸盐、山梨酸（钾）、糖精（钠）、双氧水（过氧化氢） |
3 | 违法添加或非使用物质 | 甲醛、吊白块、甲醇、溴酸钾、硼砂、过氧化苯甲酰、硫氰酸钠、木耳掺假 |
4 | 品质指标 | 氨基酸态氮、酱油总酸、食醋总酸、食盐碘、味素*钠、过氧化值、食用油酸价、丙二醛、劣质奶（蛋白质）、乳糖、陈化粮、大米新鲜度、食盐·盐度、蜂蜜水分、果糖·葡萄糖、蜂蜜蔗糖、蜂蜜羟甲基糠醛、*、挥发性盐基氮、POD、病害肉、硝酸盐、乙醇 |
5 | 合成着色剂 | 柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝 |
6 | 重金属指标 | 无机砷、铬 |
7 | 其他指标 | 余氯、pH、温度、电导率 |
