烘干机整机除电机外采用食品级304不锈钢材料制造，干净卫生，易于清理，符合国家食品卫生安全规定。设计的烘干机安装有热能回收装置，可以实现能源的再次回收利用，整机采用加厚保温层，确保能源的充分利用，绿色环保。烘干流水线工作原理：通过低温加热的方式，将物料本身的问题提高，激发物料内部所含水分的活跃度，然后利用风力将含有水分子的热气排出，从而达到物料烘干的目的。热气被排出烘干机后通过热能回收装置，可以将热能回收利用，达到节省能源成本，增加效益的目的。
多层烘干机是在传统网带式干燥机基础上研究开发型设备，具有较强的针对性，实用性，能源效率高，广泛适用于各类地区性和季节性蔬菜，果品的脱水干燥。如：蒜片，南瓜，魔芋，白萝卜，山药，竹笋等。能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时保留产品营养成份及颜色等。干燥的典型物料有：蒜片、南瓜，胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。
物料均匀的铺在网带上，通过电机的带动，使物料从上料段均匀向出料段移动，完成一个干燥过程。在循环风机作用下，箱内空气穿过网带，将热量传递给物料。空气首先经过蒸汽换热器，将空气加热至干燥所需温度，然后与网带料层接触，完成传热质过程，此时空气温度下降，水份含量增加，一部分湿空气被引风机排出，另一部分与补充的常温空气混合后循环进行第二次干燥，达到能量充分利用。箱内温度与湿度可通过排湿量与蒸汽供给量组合控制。在干燥末期如需对产品进行冷却，只需关闭蒸汽阀组，停止供热，通过吸入常温空气对产品进行冷却即可。
