食品加工废水食品种类繁多，原料来源广泛，内容极其复杂，包括制糖、酿造、肉类、乳品加工等生产过程，所排出的废水都含有机物，具有强的耗氧性，且有大量悬浮物随废水排出。动物性食品加工排出的废水中还含有动物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的废水的污染性高得多。
食品工厂污水处理设备气浮机是溶气系统在水中产生大量的微细气泡，使空气以高度分散的微小气泡形式附着在悬浮物颗粒上，造成密度小于水的状态，利用浮力原理使其浮在水面，从而实现固-液分离的水处理设备。 气浮机分为超效浅层气浮机，涡凹气浮机，平流式气浮机。目前在给水、工业废水和城市污水处理方面都有应用。气浮机优点在于它固-液分离设备具有投资少、占地面极小、自动化程度高、操作管理方便等特点。
食品工厂污水处理设备工艺特点
@、该工艺采用常规的水解酸化+接触氧化相结合的方法，工艺成熟、可靠。
@、工艺中沉淀池沉淀下来的污泥，提至酸化沉淀池，进行再消化处理，故系统中剩余污泥量少。
@、系统中风机、潜污泵等主要控制设备的工作程序自动调节，以减少操作工作量，达到自动工作，并可减少不必要的人为损坏。
@、通过采用以去除有机污染物为主的接触氧化处理工艺，从而提高污染物去除率，确保出水达标排放；而且由于接触氧化时间的延长，在去除有机污染物同时，也能使NH3-N得到转化；
@、污水处理系统有实时的水质监控系统，包括流量、pH值、余氯，以便及时监控出水水质，调整设备运行状态。
@、处理系统为模块化，施工简单方便。
