一、速冻隧道的优、缺点
速冻（降温）隧道被越来越多应用到生产生活领域，其有比较明显的优缺点。
1、 速冻（降温）隧道缺点：
由于隧道两端难以密封紧闭，与外环境有空气交流，对于设计不周的速冻（降温）隧道，卫生清洁可能存在问题，可能对食品加工有卫生影响
大型速冻隧道安装周期稍长，对于产能较大的速冻（降温）隧道，通常需要较大的厂房空间，风类型速冻（降温）隧道，生产中可能致食品微量失水；
速冻隧道速冻冷库
2、速冻（降温）隧道显著的优、特点：
根据工艺与卫生要求定制产品，较容易实现生产标准的要求；可实现全自动控制，无需人工值守，节省人员成本，连续生产，产能高，适于现代化高速流水生产线，可定制为易于清洁卫生的产品结构速冻、降温运行成本低，对于食品速冻、降温，每公斤运行电费约0.1~0.15元（各地电价不同可能有所不同），其它降温物品降温快，易满足工艺要求，速冻、降温效率高，降温快，食品保鲜效果好，品质高，高价值被锁定。
外观整洁美观、产品大气，为企业形象加分，与自动化工艺对接，大幅提高生产效率；定制生产，与配套生产工艺整合为统一的流水线体系；
