项目描述：
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌，统称为蘑菇。常见的食用菌有，香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头菇、虫草、松露和 牛肝菌等。食用菌含丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体*的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，还发现香菇，金针菇蘑菇，猴头菇中含有人体增强抗癌能力的物质。
一、食用菌循环烘箱原理
热风循环烘箱一般有加热管，有循环风机的烘箱都可称为热风循环烘箱，因为不管烘箱什么结构，风向水平还是垂直，归根到底都是热风在里面循环，所以都可通称为热风循环烘箱，如电热鼓风烘箱，对开门高温灭菌烘箱等。但是一般行业中所称热风循环烘箱大多数还是特指如上图所示的烘箱，其它烘箱都是由上图烘箱演变而来，比如有了高温灭菌的要求，风机改成风冷规范化的环风机，前后开门，风道也作出了改变，就变成对开门高温灭菌烘箱。上图所示热风循环分为五种标准型号。分别是单门单车，两门两车，两门四车，三门六车，四门八车。
二、食用菌循环烘箱适用物料
适用于制药，化工，食品，农副产品，水产品，轻工，重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水。如原料药、生药、中药饮片、浸膏、粉剂、颗粒、冲剂、水丸、包装瓶、颜料染料、脱水煮菜、瓜果干、香肠、塑料树脂、电器元件、烘漆等。
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