在厌氧反应器中，废水中的大部分有机污染物被最终转化为沼气。整个生物厌氧反应过程可描述为：COD → CH4 + CO2 + 新生厌氧污泥
常用的厌氧反应器有UASB、EGSB、IC、SUPER IC、CSTR PLUS等，这些反应器各有优缺点和其适合的废水类型，下表为这些反应器的优缺点比较：
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| 反应器 | 碧州专liUASB Pro | 碧州专li IC Plus | 碧州专liSuper IC | 碧州专liCSTR Plus | |||||
| 上升流速m/h | 3-4 | 4-6 | 4-5 | ||||||
| 可耐负荷(kgCOD/m3.d） | 4-15 | 15-25 | 15-30 | 5-15 | |||||
| 耐ss（mg/l） | 500 | 1000 | 1000 | 30000 | |||||
| 高度（m） | 10-20 | 15-30 | 12-25 | 10-20 | |||||
| 控制要求 | 中 | 高 | 高 | 高 | |||||
| 一代技术 UASB | 第二代技术EGSB | 第三代技术IC | 第四代技术ICX | ||||||
| 上升流速m/h | 0.5-1.5 | 3-7 | 4-8 | 4-8 | |||||
| 可耐负荷(kgCOD/m3.d） | 5 | 5-10 | 15-20 | 15-20 | |||||
| 耐ss（mg/l） | 500 | 500 | 600 | 600 | |||||
| 高度（m） | 6 | 15-20 | 16-24 | 16-24 | |||||
| 控制要求 | 低 | 中 | 高 | 高 | |||||
此篇文章以龙游伊利废水为例，伊利乳业废水选择厌氧反应器CSTR PLUS
CSTR PLUS反应器是在传统CSTR的基础上进行了优化创新，更节约能耗、耐冲击性更强、适温性更好。
在该项目中工艺流程为：
预处理系统+SUPER IC反应器、CSTR反应器（碧州环保设备）+AO处理系统+微砂除磷工艺（碧州环保设备）+沼气系统+污泥系统+整套生物除臭设备（15000方/小时）。整套污水站分为三套*立的运行系统，满足工厂水量随时变化的需求。
伊利乳业废水选择厌氧反应器CSTR PLUS 的功能为：
气浮浮渣自气浮分离进入浮渣池，后通过CSTR PLUS供料泵泵入CSTR PLUS反应器中。
CSTR PLUS反应器共设置2座，在满负荷运转的条件下，每座CSTR PLUS反应器的设计容积负荷约3.3kgCOD/m3.d，有效容积为1000m3，停留时间HRT=30d。在CSTR PLUS反应器内废水中大部分COD被生物降解并转化为沼气。
在满负荷运转的条件下，CSTR PLUS反应器的设计容积负荷约5kgCOD/m3.d，在CSTR PLUS反应器内废水中大部分COD被生物降解并转化为沼气。
CSTR PLUS反应器进水端装有电磁流量计。
CSTR PLUS出水端装有PH计以连续监测其PH值和温度。
CSTR PLUS反应器不同的高度设置多个取样口用于运行时取样分析。
CSTR PLUS反应器所产生的沼气由池顶密闭空间引至沼气系统。CSTR PLUS反应器顶部设置有呼吸阀，从而使反应器压力在正常范围内。
