近年来，随着我国经济的快速发展，各种餐馆、饭店等饮食业单位的数量急剧增加。据国家相关部门统计，餐饮销售总额在全国各城市位居，但随之也带来了我国各种餐饮业环境污染问题。大力整治餐饮业的环境污染问题，迫在眉睫！在2018年新修订的《水污染防治法》、《大气污染防治法》中，更是进一步明确了对餐饮业的排污要求，餐厨污染处理及油水分离产品已成为餐饮业的必需品之一。
在线油烟检测设备是利用物联网感知技术、GPRS 无线通信技术等开发的集油烟监测、数据采集、数据传输为一体的系统。为满足环保行业需求，可对餐饮企业油烟排放浓度指标进行在线监控，从而将油烟治理设施工况数据与油烟浓度数据统一起来，提供油烟排放状况的专用油烟监测设备。
基于互联网+传感器和通讯技术的油烟监测系统解决了餐饮企业多且分散，不能及时统计排放浓度、净化器清洁度、排放过程是否进行净化处理等关键信息的难题。
1、在线油烟检测设备操作简便：彩色屏幕液晶显示，全中文交互界面提示操作，人机对话，操作逻辑性强；
2、分体结构：光学传感器单元与数据处理显示单元相分离；更加卫生，环保，便于操作；
3、测量稳定：光学测量系统采用的镜头保护技术，保证光学系统的长期稳定运行；
4、数据准确：具有在线校准功能，监测数据准确，实时显示油烟排放浓度和基准排放量；
5、测量功能：可扩展测量烟道系统工况参数（动压，静压，烟温等）；
6、数据存储：可存储45000组数据，保存三个月的历史数据；
7、无线传输：采用GPRS技术，数据自动传输到环境监测部门；
8、自动：可以显示油烟净化装置和风机开关状态，油烟标排放自动。
在线油烟检测设备应用场所：
全国各大餐饮行业，具体包括如下：
1.各大大型旅游饭店、餐厅
2.大众聚餐市场
3.民营私企大中型规模餐厅
4.企业餐厅食堂
