蔗糖酶测试盒_蔗糖系列_分光光度法
测定方法：分光光度法
产品规格：50管/24样
注 意 ：正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定
测定意义：
蔗糖酶（EC 3.2.1.26）是碳水化合物消化吸收的关键酶之一，能够水解蔗糖变成相应的单糖而被机体吸收。
蔗糖酶测试盒_蔗糖系列_分光光度法
测定原理：
本试剂盒采用3.5－二硝基水杨酸法测定蔗糖酶催化产生的还原糖的含量，由此可得出蔗糖酶水解速度。其原理是3.5－二硝基水杨酸与还原糖共热被还原成棕红色的氨基化合物，在一定范围内还原糖的量和反应液的颜色深度成正比。此法操作简便、迅速、杂质干扰较小。
所需的仪器和用品：
可见分光光度计、沸水浴、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。
试剂的组成和配制：
提取液：液体60mL×1瓶，4℃保存；
试剂一：液体2.5mL×1瓶，4℃保存；
试剂二：粉剂×1支 ，4℃保存，用时加入1.5mL蒸馏水充分溶解；用不完的试剂4℃保存；
试剂三：液体5mL×1瓶，常温保存；
样品测定的准备：
按照组织质量（g）：提取液体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1mL提取液），进行冰浴匀浆。8000g 4℃离心10min，取上清，置冰上待测。
