一、工程概况
酒厂上产过程中产生很多污染物，各种污染物的浓度特别高，所以我们对此公司进行了设计改良，使各个污染物的浓度达到国家排放标准。
下表就是重点污染物浓度的含量。
1 废水水质
| 污水类别 | CODcr (mg/L) | BOD5 (mg/L | SS (mg/L) | 总氮(mg/L) | pH | 水温（℃） |
| 酒精醪液废水 | 60000 | 30000 | 25000 | 1200 | 4～4.5 | 90～100 |
| 2000 | 1000 | 1000 | 6～9 |
其他废水
二、工艺设计原则
（一）贯彻执行国家关于环境保护的政策，符合国家的有关法规、规范及标准。
（二）根据设计进水水质和出厂水质的要求，所选污水处理工艺力求技术*成熟、处理效果好、运行稳妥可靠、高效节能、经济合理，确保污水处理效果，减少工程投资及运行费用
（三）采用自动化控制和管理，做到技术可靠、经济合理。
（四）妥善处理和处置污水处理过程中产生的尘沙、污泥及沼气避免造成二次污染。
（五）为保证污水处理系统正常运行，供电系统须有较高的可靠性，运行设备有足够的备用率。
三、污水处理基本方法与系统
（一）污水处理的基本方法就是采用各种技术与手段，将污水中所含污染物质分离去除、回收利用，或将其转化为无害物质使污 水得到净化。
（二）物理处理法。利用物理作用降低谁的温度，分离悬浮态的固体，过滤去除水中的有害物质。主要方法有：冷却塔、气浮浓缩池、二沉池。
（三）化学处理法。利用化学反应的作用，分离去除污水中各种形态的污染物质。主要工艺有：调节池、投药池。
（四）生物化学处理法。是利用微生物的代谢作用，使污水中的
有机污染物转化为稳定的无害物质。主要工艺有：UASB工艺、SBR工艺、生物接触氧化工艺、膜分离技术。现代污水处理技术按处理程度划分为一级、二级、和三级处理。
一级处理。
主要去除水中呈悬浮状态的固体污染物质，物理处理大部分只能完成一级处理的要求。经过一级处理的侯的污水，BOD5一般可去除30%左右，达不到排放标准。一级处理属于二级处理的预处理。
二级处理。主要去除污水中呈胶体和溶解状态的有机污染物质，去除效率可达90%以上，使有机污染物达到排放标准。
三级处理。在一级、二级处理后，进一步处理难降解的有机物，磷和氮等能够导致水体富营养化的可溶性有机物等。主要方法有生物脱氮除磷法、混凝沉淀法、砂滤法、活性碳吸附法、离子交换法和电渗析法等。三级处理是深度处理的同义词，但两者又不*相同。三级处理常用于二级处理之后；而深度处理则以污水回收、再用为目的， 在一级或二级处理后增加的处理工艺。
污水再用的范围很广，从工业的重复利用、水体的补给水源到成为生活用水等。
