果蔬垃圾破碎脱水系统的脱水原理是根据累加缩小基本原理设计方案，关键靠入料箱、螺旋、筛网、尾锥四者的相互配合来完成物料打汁脱干目的。等待处理的物料历经泵或螺旋等专用工具匀称地传到打汁脱干机的入料口，历经螺旋叶子的挤压成型和筛网的过滤，水或是液汁历经筛网流到设备下边的装水盘搜集后历经管道接走，打汁脱干后的渣根据输送皮带传到指的地区。
果蔬垃圾投入到就地处理资源化系统后，将被再次分拣，经过破碎、压榨、自动输送等处理流程后，产生的残渣进入生化处理机。经好氧微生物降解，废垃圾变成有机肥的重要原料，还能变成土壤改良剂，果蔬垃圾堆肥做肥料，不仅保护了环境，种出的菜还绿色健康。机器处理的果蔬类垃圾种类繁多，包括白菜、包菜等尾菜菜叶类垃圾，苹果、桃、葡萄等水果垃圾，花生、大米、大豆等五谷类垃圾。
该系统适用于农批市场、果蔬生产基地等地方，综合处理后的残余物更易于转运和资源化利用，其作用主要体现在四个方面：一是能达到垃圾减量化，果蔬垃圾含水率较高，脱水后起到减量的效果；二是能减少臭气的产生，果蔬垃圾处理减量机通过压榨脱水等工艺，将垃圾含水率大大降低（出料约20%含水率），较大程度上减少垃圾发酵产生的臭气；三是减少渗滤液，果蔬垃圾经过压榨脱水后，把大部分浆液留在转运站集中处理，提高了社会环境效益；四是能达到资源化的效果，果蔬垃圾处理后得到的固体渣滓，可进行二次利用，如做有机肥基质和生物质燃料，从而实现果蔬垃圾的资源化，节约资源和能源。
希盾技术有限公司提供的高质量设备——果蔬垃圾处理系统，每小时处理量5~30吨，日处理量高达200吨。
