二手夹层锅以一定压力的蒸汽为热源,夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。锅内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等,是提高质量、缩短时间、改善劳动条件的二手食品设备。
受热面积大;热效率高;加热均匀;加热的速度快、液料沸腾时间短;使用安全、操作方便、应用广泛;有多种加热方式选择,以及出料方式(立式和可倾式)和搅拌装置的选择。
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