酒店餐饮厨余垃圾处理设备就是利用好氧微生物（包括兼性微生物）在有氧气存在的条件下进行生物代谢以降解有机物，使其稳定、无害化的处理方法。微生物利用水中存在的有机污染物为底物进行好氧代谢，经过一系列的生化反应，逐级释放能量，最终以低能位的无机物稳定下来，达到无害化的要求，以便返回自然环境或进一步处理。
好氧生物处理由于去除率高，一般都作为最终处理。由于餐厨垃圾成分复杂且难以处理，所以使用好氧生物降解技术进行餐厨垃圾处理最为合适。德森环境就是立足于生物降解技术而研发生产的这款酒店餐饮厨余垃圾处理机 ，即餐厨垃圾生物处理机，作为餐厨垃圾终端处理设备，本机将有机垃圾在舱体内进行充分搅拌，并维持微生物菌群活跃所需的温、湿度环境，将有机垃圾全部分解成水和二氧化碳，没有固体残留物，实现了有机垃圾的*。我们使用的是常温菌种，工作温度在35~40 C左右。微生物在降解垃圾时也会产生热量，所以在环境温度20C以上基本上靠微生物自己产生的热能就可维持腔内温度，无需加热。处理机的耗电主要是搅拌电机运转时的耗电，每半小时搅拌电机启动一次，每次搅拌2分钟。
酒店餐饮厨余垃圾处理设备
厨余垃圾怎么处理：
1、现在餐饮店的餐厨垃圾处理一般有三种办法，第一种是通过减重式厨余垃圾处理工程，常用于中小型社会餐饮店，通过分拣，破碎，脱水，脱油，油水分离，固态残渣打包，污水排出，废油收集一整套系统流程。经过减重式厨余垃圾处理系统处理后可大幅减低厨余垃圾重量，固体残渣和废油由专业工厂回收，大幅减低厨余垃圾处理费用，废料废油回收利用。
2、第二种是通过集中式厨余垃圾处理工程专门针对大型乃至超大型场所，集上料、称重、分拣、破碎、固液分离、油水分离、物料输送、降解发酵、废水废油回收、废气除臭、电控系统一整套完善的厨余垃圾处理系统，可大批量集中处理厨余垃圾（目前标准型号日均最大处理能力15吨，更大处理能力需要特殊定制）。经过集中式厨余垃圾处理系统处理后，固态废料可生成有机肥料或者有机饲料，废油重收集可销售给专业的工业进行回收利用，大幅减低厨余垃圾处理成本，达到废料循环利用。
3、第三种是外包给专门的公司处理，由他们上门来收运。
