纯土豆片非油炸加工微波无油烘焙工艺，济南隆拓微波设备有限公司开发的微波设备具有自主开发的功能有自动调节转速，自动根据温度调节功率，自动结合温度调整加热时间，自动结合速度增加功率（比如我要加工瓜子，瓜子熟化温度是110度，当我设定好温度后，即使功率全开瓜子也不会温度增加到115度，因为115度后瓜子进入熟化焦糊状态，温度不够速度自动降低到温度上升到合格温度为止，所以我只需要设定好加工工艺后，转速会自动便快或者变慢达到满足温度要求）还适用于炒货领域大批量的各种干果类。如：核桃、板栗、杏仁、开心果、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、薯片土豆片膨化。瑞典人发现“一些富含淀粉的食品，经过煎炸烤等高温加工处理后会产生含量不等的丙烯酰胺”，其中土豆制成的薯条或薯片含的丙烯酰胺zui多。然而丙烯酰胺是致癌，按照世界卫生组织制定的标准，每个成年人每天从饮水中吸收的丙烯酰胺量不应超过1微克，而每公斤薯条中平均含丙烯酰胺1000微克。可现在薯条、薯片还是很多人的零食挚爱，它香脆、热量高、食用方便。现在改用微波加热膨化薯片其特点：非油炸，挑选块头均匀大小差不多的土豆加工，将去皮的土豆切片成2-3mm的薄片，然后进入洗料筒将表皮的淀粉去掉，反复洗，在沥干水汽就可以进微波进行脱水膨化了。一般掌握温度控制在85度为宜，切片均匀的薯片加工起来好做，要是厚薄不均匀，那效果就很差，达不到膨化度就焦糊了，zui后将做好的薯片再次进入微波快速走一遍就可以将多余的水分去除，就可以做出嘎嘣脆的薯片了。*秘方与你分享，物料在微波电磁场的直接作用下，均匀加热，无需经过热传导。卫生、高效，膨化效果好于常规工艺。
济南隆拓微波设备有限公司(原济南隆泰)简介 济南隆泰微波设备有限公司是专业生产木材快速干燥,木材快速干燥设备,微波炉杀菌设备,微波化工干燥杀菌机 集科研、生产、销售、服务为一体的微波能应用设备.公司全面应用CAD、PLC辅助设计系统,*的生产工艺,按GMP、FDA标准制造的915HZ、2450HZ两大系列几十个品种工业微波设备.为国内外食品、医药、化工、冶金、建材等行业提供纸制品烘干机,微波炉杀菌设备,微波干燥杀菌设备,木材快速干燥设备,微波超大开口杀菌机,微波化工干燥杀菌机,微波陶瓷烘干设备,小型微波干燥杀菌机,微波化工干燥杀菌设备,木材包装型材灭菌设备,微波干燥纸品环保设备,食品杀菌设备,多功能烘干设备,微波干燥杀菌机,箱式微波干燥杀菌机,木材快速干燥,微波真空干燥,食品干燥设备,工业烘干机,微波真空干燥设备.公司博集了国内微波*的科技人才,采用科研、监测装备、实践中不断揭开微波能应用新领域的奥秘,以使我公司成为当前国内规模较大、研发实力Z雄厚、产品门类Z齐全、新产品不断涌现、具有国际化竞争能力的微波设备制造商.采用技术,按GMP、FDA标准研制I.S.M国际频率系列四十多种型号、规格的微波能应用设备,各项技术指标达到水平.公司生产的微波设备已广泛应用于食品微波干燥杀菌、中西药粉丸干燥杀菌、化工类产品微波干燥、微波萃取设备、盒饭加热设备、微波真空干燥设备、木材微波干燥、陶瓷微波干燥以及微波橡胶硫化等领域.可为食品、添加剂、农副土特产品等领域提供快速、节能、高效的微波干燥、杀菌、膨化、萃取等设备.同时承担各种应用实验中试放大生产及技术咨询服务;负责产品安装、调试、技术培训. 公司本着 "诚信"为宗旨,"创新、严谨、务实、高效"企业精神.研制的微波干燥、杀菌、膨化等设备确保24小时连续工作,三个月可不停机生产.我们承诺:产品实行"三包"、保修期一年、终生技术服务.我公司热忱欢迎新老客户来我公司考察、指导、商榷!
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