检测原理：
1. MR-550B型食品中甲醛检测仪在特定的条件下，甲醛与AHMT（4-氨基-3-联氨-5-巯基-1，2，4-三氨杂茂）缩合，然后经氧化生成紫红色化合物，其色泽深浅与甲醛含量成正比，通过测量该化合物吸光度，自动计算并打印出待测样品中甲醛的浓度。
2. 蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、糖类、乙醛、丙醛、、甲醇、乙醇、异丙醇、乙酸乙脂、二氧化氮、二氧化硫等物质对本测定方法无干扰。
3. 无公害食品甲醛安全指标：10mg/kg
技术指标和规格：
1. 通 道 数：4个（一次检测）
2. 检测下限：1mg/kg
3. 测量范围：0～200mg/kg
4. 稳 定 度：±0.050A
5. 重 复 性：标准偏差≤0.050 A
6. 打 印 机：外接微型针式打印机（选购）
7. 适配器输入：100～240V 0.3A AC
8. 适配器输出：9V 1ADC
9. 内置充电电池：锂电池3.6V 1050mAh
10. 数字显示、定量检测食品中甲醛
11. 检测速度快，一次检测4个样品
12. 试剂“包被"在样品杯中，操作简单
13. 内置充电锂电池，适于户外使用
14. 微电脑控制，自动测量，外置打印机（选购）
