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餐厨垃圾的主要特征是BOD值高，生物分解速度快，易，产生恶臭，再加上国内对餐厨垃圾管理无序，以及任意处置可能会引发“地沟油”、“垃圾猪”等食品安全问题，严重影响市容，并且污染环境，危及居民身体健康。
与其他垃圾相比，餐厨垃圾含有丰富的营养元素和有机质,具有很大的回收利用价值。因此，餐厨垃圾烘干机可以对物料进行脱水、烘干，并且在烘干的过程中灭活物料中的有害微生物、病原菌以及寄生虫卵。烘干后的物料营养价值不流失，干湿均匀，色泽良好，可以制作成养殖业的饲料，使其变废为宝，提高其使用价值和经济价值。
1、设备整体结构设计合理，可以根据用户实际用地面积进行组装。室内室外都可以进行安装
2、处理能力强，热能利用率以及生产效率高，可以有效实现节能降耗。
3、设备密封严实，再加上良好的保温功效，既能减少筒体内部热量的散失，又能减少筒体内部的烟气粉尘的外溢，保证生产环境的干净整洁。
4、整个系统的运行无传统烘干机中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等现象。
5、自动化控制，智能化程度高，操作简单方便;性能稳定，24小时连续性运转操作。
6、烘干后的物料含水率以及颗粒形态可以根据用户要求进行调整。
7、该设备采用定制生产，这样尽可能满足用户基本以及个性化生产需求。
餐厨垃圾烘干机适用于生活垃圾，有机水，垃圾，食物垃圾，蔬菜垃圾、餐厨垃圾等物料烘干。
广泛用于农业、餐饮、市政等行业。
在整个烘干过程中，一、二、三级干燥器内的热风量大小以及温度高低，会随物料含水率的波动而调整，运用“高+高+高”“中=中=中”“低-低-低”的全新设计工艺，使高者得高、中者适中，低者配低，让物料始终处于理想的干燥环境;整个烘干过程和谐有序进行作业。不仅可以挺高热能利用率，而且还可以提高设备产量，真真起到了既能减耗的效果，同时也实现物料减量化、稳定化、无害化处理的目标，进一步提高了资源二次利用。
