酿酒废水处理技术
酿酒废水中的有机物含量高，污染物成分主要以碳水化合物为主，废水生化性较好（废水水质：COD≤2000mg/L、BOD≤800mg/L、SS≤500mg/L），同时冲洗废水水量随加工工序不同，波动较大，对处理设施具有很强的冲击性。经过本工艺处理后出水水质可达到现行国家《污水综合排放标准》GB8978-1996中规定的一级排放要求（COD≤60mg/L、BOD≤20mg/L、氨氮≤15mg/L、SS≤20mg/L、色度≤50）。
工艺流程图
酿酒厂废水处理工艺说明
酿酒废水经过格栅除去浮渣后进入调节池，然后通过EGSB厌氧反应器去除部分COD，接着进入SBR反应器，通过调节曝气时间和间歇时间，使污水在反应池中处于交替好氧、缺氧和厌氧状态，进一步去除有机污染物质，同时实现脱氮除磷。上清液经滗水器达标外排。
EGSB与SBR反应器所产生的污泥收集到污泥池，经过压滤机处理成滤饼后外运，所产滤液回流至调节池。
酿酒厂在生产经营的同时会产生排放水，主要为生产工艺废水。废水按成分可分为高浓度酒糟水和低浓度淘米水。酿酒污水污染物浓度高，含固量高，若不处理直接排放，将对环境造成一定影响。
根据建设单位的要求，酿酒废水处理工程污水处理站综合处理能力为12m3/d，生化运行时间按24h/d设计，小时处理量为0.5 m3/h。
根据酿酒废水处理工程上述情况，高浓度酒糟水进入一体化反应池暂存，投加药剂混凝后进行压滤，滤液进入调节池与淘米水一并混合，均质均量后进入复合厌氧反应池。
复合厌氧反应池为我司在IC反应器基础上改进，适用于小水量工程，解决IC反应器高径比过大，造价高的问题，施工于操作更加便捷。
酿酒废水中存在一定的氨氮，采用AO（缺氧+好氧）工艺进行处理，AO属于传统经典的生物脱氮处理技术，对废水处理稳定，使废水出水总氮可以达到排放标准。
