工作原理：
利用高压饱和蒸汽，直接与畜尸组织接触，当蒸汽遇到畜尸而凝结为水时，则放出大量热能，可使油脂溶化和蛋白质凝固，同时借助于高温与高压，将病原体杀灭。
屠宰场无害化处理设备的使用注意事项
1、无害化处理设备在使用前要检查压力表、安全阀、手动安全连锁及其它部件是否正常。
2、机门密封圈未充气密封不能开启蒸汽阀。
3、工作中，应保持蒸汽压力稳定，严禁超压运行，并随时检查管路的畅通及有无泄漏。
4、屠宰场无害化处理设备组运行过程中，严禁触摸湿化机、油水分离器、烘干机及各连接管路，防止高温伤害。
5、由于屠宰场无害化处理设备是一种压力容器，在使用过程中应定期接受当地锅炉压力容器质量监督检验所得周期性检验，此外该设备配用的压力表和安全阀也应按相关规定定期进行校验。
6、简易故障处理：
6.1、进蒸汽和排气角座阀不能正常工作
（1）检查空气压缩机压力是否正常。
（2）检查调压阀压力是否高于0.5MP
（3）检查电磁阀指示灯是否点亮。
（4）找人员检查电路
6.2、电接点压力表按颜色对应接线，调节好电接点压力表，确保达到设定压力后自动排压，使压力保持恒定。自动排气时间一般调整为2-3秒左右为宜。
6.3、密封圈密封不严或漏气，使用前或使用一段时间后，动物无害化处理，要用砂纸打磨掉密封圈槽内的水锈，然后用抹布清理干净，或用水清洗干净后再使用，根据使用状况定期维护。
6.4、漏气：各管道连接处使用一段时间后可能因震动会出现滴漏现象。将渗漏处拆开重新用麻绳和铅油或者生料带缠好再安装就行。
使用范围：
死猪、鸡、鸭等病害畜禽，应用与养猪场、养鸡场、养鸭场、孵化厂、屠宰场、肉类食品加工厂等单位。
