测量原理：为了监测目的物，一种或者多种酶被固定化在聚碳酸酯薄膜层和醋酸纤维素薄膜层之间。底物与酶的反应过程产生的过氧化氢会通过纤维素薄膜层到达铂阳极进行分解，根据数据直接换算为目标物的浓度。
YSI生物膜包含三层材料。层为多孔聚碳酸酯, 用来限制底物进入第二层（酶层）的速度，从而防止由于底物量过大引起反应受酶层有限的限制。第三层为纤维素薄膜层，用于过滤使过氧化氢通过并到达电极进行测定 。
YSI2700D 双通道生化分析仪可以提供快速检测，可以同时测出分析物中以下成份的含量：葡萄糖和乳糖、葡萄糖和蔗糖、谷氨酰和。
特点：
可长期对生产或研发进行在线检测，自动控制
无需样品处理，发酵液可直接检测，样品量仅需5-65ul
60秒出结果，可对生产过程进行实时检测，有助于节约时间及样品消耗
使用固定化酶技术，酶素可以多次使用，不会流失，操作成本低
可在复杂的基质中对分析物进行特定检测
使用生物传感器技术, 样品可以单个或批量测定,亦可以在线过程监测
具有单通道和两通道机型可选，最多可同时测定两个参数；自动采样
可测量以下11个参数：木糖、葡萄糖、乳糖、半乳糖、乳酸盐、蔗糖、盐、、胆碱、甲醇/乙醇、过氧化氢等
