水浴锅主要用于实验室中蒸馏，干燥，浓缩，及温渍化学或生物制品，也可用于恒温加热和其它温度试验，是生物、遗传、水产、环保、医药、卫生、化验室、分析室、教育科研的工具
恒温水浴锅(thermostat water bath)内水平放置不锈钢管状加热器，水槽的内部放有带孔的铝制搁板。上盖上配有不同口径的组合套圈，可适应不同口径的烧瓶。水浴锅左侧有放水管，恒温水浴锅右侧是电气箱，电气箱前面板上装有温度控制仪表、电源开关。电气箱内有电热管和传感器。该温度控制系统采用了电子元件，控温灵敏、性能可靠、使用方便。其工作原理：Cu50传感器将水槽内水的温度转换为电阻值，经过集成放大器的放大、比较后，输出控制信号，有效地控制电加热管的平均加热功率，使水槽内的水保持恒温。当被加热的物体要求受热均匀，温度不超过100℃时，可以用水浴加热。水浴锅通常用铜或铝制作，有多个重叠的圆圈，适于放置不同规格的器皿。注意不要把水浴锅烧干，也不要把水浴锅作沙盘使用
（1） 使用时必须先加适量的洁净自来水于锅内，也可按需要的温度加入热水，以缩短加热时间。
（2）接通电源，选择温度。
配备电子式恒温器时，将“温度旋钮”调节到所需要的温度，此时为加热状态，绿色指示灯亮。当加热到所需温度时，红色指示灯亮，此时为恒温状态。
配备数显表头时，计数器zui大位为十位数，按操作 符号为增数，按操作 符号为减数。红绿灯随体内温度的变化而转换。同样，绿灯是指示加热器工作，红灯为恒温。
使用该仪器须经过加热、恒温两次以上才能达到正确的温度精度（必须全部封盖、封圈后才能达到）。
（3）工作完毕，将温控旋钮、增减器置于zui小值，切断电源。
（4）如果要锅内水温达100℃，作沸水蒸馏用时，可将调节旋钮调至终点。
（5）加水不可太多，以免沸腾时水量溢出锅外，
（6）锅内水量不可低于二分之一，不可使加热管露出水面。以免烧坏，造成漏水，漏电。
