生物柴油是指植物油（如菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等）、动物油（如鱼油、猪油、牛油、羊油等）、废弃油脂或微生物油脂与甲醇或乙醇经酯转化
而形成的脂肪酸甲酯或乙酯。生物柴油是典型的“绿色能源"，具有环保性能好、发动机启动性能好、燃料性能好，原料来源广泛、可再生等特性。然而，生物柴油的氧
化稳定性问题限制了其在实际应用中的广泛使用。
生物柴油与油脂相似,在存储过程中,受到空气、热、金属、过氧化物、光和微生物等环境的影响而发生氧化、聚合、降解等质变。质变的主要原因是脂肪酸中含有不稳
定双键，不稳定的双键还可发生共轭，使之更容易氧化降解产生醛､酮，并最终形成聚合物，使生物柴油无法作为燃料继续使用。因此，对生物柴油稳定性的研究具有重要
意义。
纽迈推出的生物柴油稳定性分析仪基于对氢质子信号的优秀捕捉能力，可以借助宏观弛豫谱图表征含氢分子的微观运动特征，从而对样品内部不同含氢组分进行定量定
性分析，具有绿色无污染、无损可重复、快速高精度、简便易操作等优点，在生产制备或混合油品中生物柴油的含量检测、生物柴油氧化稳定性分析、抗氧化剂对生物柴油
的稳定性提高等方面有深入的应用。
生物柴油稳定性分析仪
生物柴油稳定性分析仪：
1、磁体类型：永磁体；
2、磁场强度：0.5±0.08T；
3、探头线圈直径：18mm；
生物柴油稳定性分析仪性能特点：
1、快速：快速、高通量、可重复性好
2、无损：样品无需前处理，可重复监测
3、低成本：仪器无需额外维护，无需化学试剂
4、简单：操作简单，适合非技术人员
生物柴油稳定性分析仪应用案例：
图1：样品A（纯十八烷酸甲酯）、B（十八碳三烯酸甲酯18:3）、C（亚麻籽生物柴油）在不同加热时间下的核磁T2分布
图二 (A)亚麻籽生物柴油加热96h后的核磁T2分布、(B) 溶解于烷类溶液的上清部分、(C) 不溶解烷类溶液的沉淀部分
根据两幅图中的低场核磁对生物柴油的测试弛豫分布，有如下结论：
在图一中0时刻，所有三个样品A、B、C都表现出非常相似的T2分布，样品表现出一定的一致性，差不多均由三个峰值组成
由图一可知氧化加热时间变长对不同样品的影响是有明显差异的。A样品的T2分布保持不变；B、C样品的T2分布有明显的变化，均在较低的T2值出现了新的峰值。这是
因为B、C样品含有相当多的FAMEs（脂肪酸甲基酯），因此在24小时及更长时间的加热下，T2分布显示出明显的变化，验证了生物柴油发生氧化时的不稳定性。同时短
T2分布的增加，也可以和氧化后样品黏度的增加相对应（黏度由黏度计获得），短T2组分占比越多，样品氧化越严重，黏度越高。
根据图二，通过低场核磁技术表征了生物柴油在氧化后的氧化沉淀产物以及可溶解产物的组分分布，为氧化进展提供直接证据。
