随着国有经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。对食品的消费需求也向着高质量高营养价值的水准转变——绿色食品。近年来，微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。
一、花生微波膨化烘烤设备的特点——能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
1、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能zui大限度的保持其营养成分。
2、花生微波膨化烘烤设备使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。
3、膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
4、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能zui大限度的保持其营养成分。对*的保留常规热处理果蔬是46%~50%，微波则能达到60~90；对*的保持常规热处理是58%，而微波处理则到84%，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获得绿色食品的良好手段。
二、实例介绍：
A、工艺流程花生筛选-清洗-甩干-微波焙炒-冷却-包装
B、效果花生膨化率高达98%，且表面产生有似龟裂纹图案。营养成份（维生素、氨基酸、蛋白质等）损失少、香味浓厚，口感香脆。花生用不同工艺焙炒的比较加工设备----外观-----口感铁锅-----有焦痕、膨化率差-----部分酥脆，差大恒温干燥箱---无膨化，原色保持好---含硬，在酥脆，味浓厚远红外烤箱----膨化好，存在焦痕现象------酥脆，香味浓厚微波设备----膨化率高、无焦痕、原色好---酥脆，香味浓厚
从上的对比中可看出：用远红外箱炒花生都满足产品要求，花生酥脆爽口，香味浓厚，花生膨化率也高。质量明显高于其它方法，但在外观色泽上，微波加工的花生更能保持原色，其高等级的外观品质提高了产品档次，增强了市场竞争力。
烟台浩铭微波设备有限公司坐落于美丽滨海城市——烟台，离烟台国际机场只有40分钟的车程，离烟台火车站和长途汽车站20分钟的车程。浩铭微波是集研发、生产、销售、服务为一体的综合型能源利用公司。主要从事开发、生产（微波烘烤机,化工粉体烘干机,微波干燥灭菌箱,微波烘干机,食品粉末灭菌机,微波干燥器,微波药品灭菌设备，微波木材烘干设备，粉状食品杀菌机，化工微波烘干机，食品杀菌机，食品灭菌设备，微波灭菌设备，微波烘干箱，微波干燥机，微波加热设备，粉状食品杀菌设备）微波烘干设备、微波灭菌设备、热风烘干炉、热风烘干箱、微波真空干燥箱、微波热风混合干燥设备的，公司主要技术人员在微波和热风应用行业均有十年以上实践经验。浩铭微波致力于微波技术和热风技术在食品，医疗，木材，化纤，化工，橡胶，陶瓷，造纸，环保，纺织等领域的开发应用及成套设备的生产制造。所有产品按GMP，FDA标准设计制造，微波腔体场强采用Ansoft HFSS 三维电磁场仿真软件模拟设计，其各项主要技术指标居于国内水平。我公司的微波烘干机和微波灭菌设备有2450MHz，915MHz两大系列100多种型号；其中微波粉末烘干设备和食品类微波粉体灭菌机已申请国家。公司生产的热风烘干设备采用燃煤、燃油、燃气、电能作为热原体，可根据客户烘干物料的不同来量身定制适合您的烘干灭菌机。其中食品加热设备，食品烘干设备，食品杀菌设备、中药材烘干机，化工产品干燥设备、木材烘干设备应用为广泛。我们承诺：产品实行“三包”、保修期12个月、终生技术服务。“信誉为先，德行天下”为公司宗旨。“诚信求真、创新务实”是公司的企业精神。“客户、用户至上、诚心服务”为公司的服务理念。浩铭微波设备公司热忱欢迎新老客户来我公司考察、指导、商榷！微波食品干燥、杀菌设备；微波液体杀菌机；微波萃取机；微波焙烤、膨化设备；农副土特产品、中成药品等的微波烘干机，杀菌保鲜设备；微波陶瓷快速定型设备；微波烧结等。微波加热设备,微波干燥设备,微波烘干设备,微波盒饭加热设备,微波盒饭加热机,化工微波干燥设备,药材微波干燥机,食品微波烘干设备,木材微波烘干机微波干燥机（微波干燥设备）微波杀菌设备，烘干设备，食品杀菌设备，灭菌设备，干燥设备，微波烘干机，微波食品灭菌设备，粉末烘干机，大豆粉杀菌设备微波干燥器,微波药品灭菌设备，微波木材烘干设备，微波辣椒粉杀菌机，化工微波烘干机，食品杀菌机，食品灭菌设备，微波灭菌设备，微波烘干设备，微波干燥机，调味品干燥杀菌设备，粉转食品杀菌设备
花生微波膨化烘烤设备 产品信息
关键词：恒温干燥箱
